新鲜的小土豆、嫩芦笋和鳟鱼,里面塞满了满花园的柠檬百里香和柠檬片,一起在烤箱里烤。忙碌了25分钟,土豆冒着热气出来了,酥脆,芦笋嫩嫩的,有点烧焦,鳟鱼散发着柠檬和百里香的香味,煮得很好——边缘酥脆。
配方的事实
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1英镑小土豆,减少了一半
1英镑芦笋茎,修剪并横向切成两半
2汤匙橄榄油
粗盐还有现磨的黑胡椒
2整个虹鳟鱼,鳞片,内脏和鳃
一半一个柠檬切成薄片的
1群柠檬百里香
方向
调整烤箱架至中间位置,预热425°F。把土豆放在一个大炖锅里,用冷水覆盖1英寸。煮沸,煮到几乎变软,大约10分钟。下水道。把芦笋和土豆放在烤盘上。淋上一汤匙橄榄油,用盐和胡椒调味。搅拌均匀。
用剩下的几汤匙橄榄油把鳟鱼里里外外擦一遍,用盐和胡椒粉给里里外外调味。用柠檬片和新鲜的百里香填满两条鳟鱼的洞。把两条鱼和蔬菜一起放在烤盘上,这样所有的东西都在一层。烤25分钟,直到土豆又脆又嫩,鱼也煮熟了。即可食用。
这个食谱出现在
营养成分(每份) | |
---|---|
825 | 卡路里 |
30克 | 脂肪 |
95克 | 碳水化合物 |
60克 | 蛋白质 |
×
营养成分 | |
---|---|
份:2 | |
每份份量 | |
卡路里 | 825 |
每日摄入量% * | |
总脂肪30克 | 38% |
饱和脂肪5g | 24% |
胆固醇126毫克 | 42% |
钠648毫克 | 28% |
总碳水化合物95克 | 34% |
膳食纤维20g | 71% |
总糖量18g | |
蛋白质60克 | |
维生素C 237毫克 | 1184% |
钙276毫克 | 21% |
铁10毫克 | 56% |
钾3066毫克 | 65% |
* %每日摄入量(DV)告诉你一种食物中的营养成分在日常饮食中所占的比例。每天2000卡路里用于一般营养建议。 |
(营养信息是使用成分数据库计算的,应被视为估计值。)