冬季蔬菜沙拉与亚麻籽，剃过的甜菜，和萝卜配方

烤甜菜需要很长时间来准备，但享受其天然甜味的一个更快的方法是将它们在日本曼陀林上切成纸薄。通过这样做，你释放了大量的天然糖。用简单的油醋汁搅拌后，它们就成为了冬令蔬菜沙拉的理想配料，比如菊苣、油葵和菊苣，它们的甜味与蔬菜的苦味相得益佳。一些帕尔马干酪、萝卜和烤亚麻籽就完成了这道简单的沙拉。

为什么这个食谱有效:

• 刮生甜菜会释放出天然的糖分。
• 又苦又辣的绿色蔬菜，又甜的甜菜，又香又辣的奶酪，再加上酸味的油醋汁，这道沙拉的味道丰富而均衡。
• 烤籽是一种给沙拉增加脆感的简单方法。