阿多波腌制烤猪排食谱 - 华体会体育推荐

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菲律宾阿斗波是一道经典的菜肴，通常是用醋、酱油和香料制成的浓郁而美味的酱汁炖鸡肉或猪肉。但阿斗波酱的基本成分也可以用来做烤肉的腌料，比如猪排。做出正宗阿斗波豆风味的秘诀是使用菲律宾甘蔗醋;大土普帝是最著名的品牌。

活动:60分钟

总:9小时

服务:2份

评价与评论

在一个中等大小的平底锅中，将醋、酱油、水、大蒜、胡椒和月桂叶混合，煮沸。让腌料冷却至室温。
将猪排放入有拉链的袋子中，在上面倒入腌料。密封，从袋子中挤出空气，冷藏至少8到24小时。
点燃一个装满木炭的烟囱。当所有的木炭都点燃并被灰覆盖时，倒出并均匀地铺在一半的煤排上。或者，将燃气烤架的一半燃烧器调到高温。将烹饪格栅放置到位，盖上烤架，预热5分钟。清洁和油烧烤格栅。
直接加热烤猪排，偶尔翻动一下，直到外面完全变成褐色，中间135°F(57°C)，烤大约10分钟。如果猪排在中间烤熟之前就有烧焦的危险，把它们移到烤架较冷的一面来完成烹饪。静置5分钟后配上糯米食用。

特种设备

如果你有雄心壮志，你可以提前一天做一批糯米，放在冰箱里冷藏，然后在你准备煮猪排的时候把它揉成手球大小的大团。在饭团上刷上腌料，然后翻炒，直到整个饭团都变成褐色;煮的时候偶尔多刷一些腌料。

营养成分
份:2
每份份量
卡路里	621
每日摄入量% *
总脂肪24 g	30％
饱和脂肪7克	36%
胆固醇168毫克	56%
钠1515毫克	66%
总碳水化合物40克	15%
膳食纤维0克	2%
总糖量5g
蛋白质56克
维生素C 1mg	7％
钙73毫克	6%
铁2毫克	13%
钾839毫克	18%
* %每日摄入量(DV)告诉你一种食物中的营养成分在日常饮食中所占的比例。每天2000卡路里用于一般营养建议。