迈克尔·哈兰·特克尔
- 迈克尔是一位屡获殊荣的美食摄影师和作家。
- 他是酸之旅:醋之旅(2017)。
- 迈克尔在传统广播网主持了近十年的美食播客。
经验
迈克尔·哈兰·特克尔是一名迷幻药狂人、鱼贩、柴火狂热者、披萨狂热者,以及啤酒和食物配对者。
他曾经是一名有抱负的厨师,现在是一名获奖的美食摄影师和作家。迈克尔拍摄过许多著名厨师的烹饪书,与人合著过几本,甚至还自己写了一本,酸之旅:醋之旅(2017)。Turkell还在传统广播网络上主持了近十年的“看到的食物”播客,此外还有16集的“现代面包屑”和Food52的“烧焦的吐司”第三季。
他曾因酸性旅行获得IACP奖,并两次被提名为詹姆斯比尔德基金会奖的摄影师和作家。他两次入围最佳食物+饮料播客的决赛。
你们的荒岛美食是什么?
“水獭会弹出,假设那里很暖和(毕竟那是个荒岛?!),但也需要一个冰柜。”
你最喜欢的调味品是什么?
丘比蛋黄酱——它比其他蛋黄酱好得多,而且我特别喜欢喷瓶。”
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