烤蓝莓“派”与全麦饼干皮食谱

1. 蓝莓浇头:在一个中等大小的碗里，将蓝莓与青柠汁、柠檬皮和红糖混合。搅拌均匀。静置10至15分钟。

2. 与此同时，对于地壳来说:在一个食品加工机，将全麦饼干打成粗砂状。加入红糖，再搅拌几次。

3. 打开你的肉鸡和位置顶部机架4至6英寸的肉鸡元素。在一个8英寸的铸铁煎锅中加入黄油，烤大约2分钟，直到融化并微微变黄。把融化的黄油和全麦饼干一起倒进食品加工机的工作碗里，加一小撮盐，一起搅拌，直到混合物像沙屑一样。加入1汤匙(15毫升)水，再次脉冲。将混合物倒入铸铁煎锅，用橡皮刮刀压实。

4. 烤1到2分钟，直到饼皮凝固，颜色略黄但不焦。请注意，因为它可能很快就会燃烧，这取决于你的肉鸡的强度。(有几个黑点是可以的;然后用奶油奶酪盖住。)

5. 完成:将奶油奶酪块均匀地铺在饼皮上，放回烤炉，煮至奶酪稍微变软，大约30秒。静置1分钟加热，然后在饼皮上均匀地铺上奶油奶酪。

6. 将蓝莓配料均匀地刮在奶油奶酪上，将蓝莓轻轻压入奶油奶酪层，不要弄碎。烤大约4分钟，直到浆果开始破裂，汁液开始冒泡。在食用之前，让派在柜台上静置30分钟，或冷藏至少10分钟。

7. 上桌时，如有需要可浇上鲜奶油。

特种设备

食品加工机，8英寸铸铁煎锅

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