凉拌卷心菜配奶油辣椒醋汁配方gydF4y2Ba

不加蛋黄酱的凉拌卷心菜中加入了恰到好处的辣椒，可以穿透奶油味。gydF4y2Ba

通过gydF4y2Ba
ACID TRIP: Travels in the Word of Vinegar (2017).

" data-inline-tooltip="true"> 迈克尔·哈兰·特克尔gydF4y2Ba
Michael Harlan Turkell: Serious Eats特约撰稿人华体会app入口gydF4y2Ba
迈克尔·哈兰·特克尔gydF4y2Ba

迈克尔·哈兰·特克尔(Michael Harlan Turkell)曾经是一位有抱负的厨师，现在是一位屡获殊荣的美食摄影师和作家。他为许多著名厨师的烹饪书拍摄过照片，与人合著过几本，甚至还自己写了一本:gydF4y2Ba酸味之旅:醋的世界之旅gydF4y2Ba(2017)。gydF4y2Ba

了解“严肃饮食”华体会app入口gydF4y2Ba 编辑过程gydF4y2Ba
2020年3月19日更新gydF4y2Ba
凉拌卷心菜gydF4y2Ba
Vicky沃斯克gydF4y2Ba

为什么有效?gydF4y2Ba

  • 在酱汁中加入新鲜的弗雷斯诺辣椒使凉拌卷心菜每一口都有温和的辣味。gydF4y2Ba
  • 用少量的浓奶油代替蛋黄酱可以使沙拉更轻盈，既柔滑又明亮。gydF4y2Ba

这个简单而清爽的凉拌卷心菜在浓郁的奶油醋汁中平衡了弗雷斯诺辣椒的甜味和花香。这个食谱中最耗时的一步——让凉拌卷心菜和调料混合后慢慢变软——完全不用动手，这样你就有时间准备剩下的菜了。gydF4y2Ba

配方的事实gydF4y2Ba

活动:gydF4y2Ba10分钟gydF4y2Ba
总:gydF4y2Ba20分钟gydF4y2Ba
服务:gydF4y2Ba4份gydF4y2Ba

评价与评论gydF4y2Ba

华体会应用下载

智利醋沙司的制作方法:gydF4y2Ba

  • 1/2gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba(120毫升)gydF4y2Ba特级初榨橄榄油gydF4y2Ba

  • 1/4gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba(60毫升)gydF4y2Ba苹果醋gydF4y2Ba

  • 1gydF4y2Ba弗雷斯诺辣椒gydF4y2Ba（gydF4y2Ba20克ydF4y2BaggydF4y2Ba)，茎和种子gydF4y2Ba

  • 2gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba(10克)gydF4y2Ba糖gydF4y2Ba

  • 1gydF4y2Ba丁香gydF4y2Ba大蒜gydF4y2Ba

  • 1/2gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba粗盐gydF4y2Ba，再加一些调味料gydF4y2Ba

  • 1/4gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba现磨黑胡椒gydF4y2Ba，再加一些调味料gydF4y2Ba

  • 1/4gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba(60毫升)gydF4y2Ba奶油gydF4y2Ba

沙拉:gydF4y2Ba

  • 10gydF4y2Ba盎司gydF4y2Ba(280克)青菜丝或gydF4y2Ba皱叶甘蓝gydF4y2Ba

  • 10gydF4y2Ba盎司gydF4y2Ba(280克)粉碎gydF4y2Ba紫色的卷心菜gydF4y2Ba

  • 10gydF4y2Ba盎司gydF4y2Ba(280克)gydF4y2Ba切碎的胡萝卜gydF4y2Ba

方向gydF4y2Ba

  1. 制作辣椒油醋沙司:gydF4y2Ba将除奶油外的所有华体会应用下载原料加入搅拌器的罐子中，用高火搅拌至光滑，根据需要用灵活的刮刀刮掉搅拌器罐子的侧面。低速打开搅拌器，慢慢加入奶油使其乳化。用盐和胡椒调味油醋沙司。gydF4y2Ba

  2. 沙拉:gydF4y2Ba在一个大碗里混合卷心菜和胡萝卜。将辣椒油醋汁倒在卷心菜混合物上，搅拌均匀。让沙拉在食用前至少静置10到15分钟。(我更喜欢有点蔫的沙拉，所以我让它静置30分钟。)品尝和调整调味料，如果需要更多的盐。盖上沙拉，冷藏至可以食用。gydF4y2Ba

特种设备gydF4y2Ba

搅拌机gydF4y2Ba，灵活的刮刀gydF4y2Ba

这个食谱出现在gydF4y2Ba

营养成分gydF4y2Ba(每份)gydF4y2Ba
377gydF4y2Ba 卡路里gydF4y2Ba
33克gydF4y2Ba 脂肪gydF4y2Ba
20克gydF4y2Ba 碳水化合物gydF4y2Ba
4 ggydF4y2Ba 蛋白质gydF4y2Ba
显示全部营养标签gydF4y2Ba隐藏全部营养标签gydF4y2Ba
×gydF4y2Ba
营养成分gydF4y2Ba
份:4gydF4y2Ba
每份份量gydF4y2Ba
卡路里gydF4y2Ba 377gydF4y2Ba
每日摄入量% *gydF4y2Ba
总脂肪gydF4y2Ba33克gydF4y2Ba 43%gydF4y2Ba
饱和脂肪7克gydF4y2Ba 37%gydF4y2Ba
胆固醇gydF4y2Ba17毫克gydF4y2Ba 6%gydF4y2Ba
钠gydF4y2Ba285毫克gydF4y2Ba 12%gydF4y2Ba
总碳水化合物gydF4y2Ba20克gydF4y2Ba 7%gydF4y2Ba
膳食纤维6ggydF4y2Ba 20%gydF4y2Ba
总糖9ggydF4y2Ba
蛋白质gydF4y2Ba4 ggydF4y2Ba
维生素C 68mggydF4y2Ba 342%gydF4y2Ba
钙90毫克gydF4y2Ba 7%gydF4y2Ba
铁1毫克gydF4y2Ba 7%gydF4y2Ba
钾572毫克gydF4y2Ba 12%gydF4y2Ba
* %每日摄入量(DV)告诉你一种食物中的营养成分在日常饮食中所占的比例。每天2000卡路里用于一般营养建议。gydF4y2Ba
(营养信息是使用成分数据库计算的，应被视为估计值。)gydF4y2Ba

更严肃的饮华体会app入口食食谱华体会体育手机端APPgydF4y2Ba