第戎卤汁烤裙子牛排食谱gydF4y2Ba

20170621 -第戎芥末——香槟——醋腌制-吊架牛排vicky -沃斯克- 4. - jpggydF4y2Ba
摄影:Vicky WasikgydF4y2Ba

为什么有效?gydF4y2Ba

  • 第戎芥末和香槟醋中的酸对肉有嫩化作用。gydF4y2Ba
  • 迷迭香与芥末的辣味和烧烤的焦味完美融合。gydF4y2Ba

第戎芥末是这道简单又美味的烤裙排腌料的主要原料,香槟醋让它更酸,迷迭香的松香让它更芳香。gydF4y2Ba

配方的事实gydF4y2Ba

活动:gydF4y2Ba30分钟gydF4y2Ba
总:gydF4y2Ba4小时30分钟gydF4y2Ba
服务:gydF4y2Ba2份gydF4y2Ba

评价与评论gydF4y2Ba

华体会应用下载

  • 1/4gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba(60毫升)gydF4y2Ba第戎芥末gydF4y2Ba

  • 2gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba(30毫升)gydF4y2Ba香槟醋gydF4y2Ba,比如马丁·普雷特gydF4y2Ba

  • 1gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba迷迭香碎gydF4y2Ba

  • 1gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba新鲜gydF4y2Ba磨碎的黑胡椒gydF4y2Ba

  • 450gydF4y2BaggydF4y2Ba裙子的牛排gydF4y2Ba

方向gydF4y2Ba

  1. 在一个小碗里,混合芥末,香槟醋,迷迭香和黑胡椒。gydF4y2Ba

  2. 把牛排放在一个带拉链的袋子里,把腌料倒在上面,把它推来推去,确保牛排被完全包裹住。冷藏4小时。gydF4y2Ba

  3. 点燃一个装满木炭的烟囱。gydF4y2Ba当所有的木炭都点燃并被灰覆盖时,倒出并均匀地铺在一半的煤排上。或者,将燃气烤架的一半燃烧器调到高温。将烹饪格栅放置到位,盖上烤架,预热5分钟。gydF4y2Ba清洁gydF4y2Ba和油烧烤格栅。gydF4y2Ba

  4. 将牛排从袋子中取出,刮去多余的腌料。用高温烤牛排,直到达到想要的熟度,肉已经形成了一个漂亮的外部焦,和一个即时读取温度计插入中心,温度为115至120°F(46至49°C)为三分熟或125至130°F(52至54°C)为五分熟(大约4分钟每面四分熟)。如果腌料有烧焦的危险,将牛排转移到烤架较冷的一侧完成烹饪。让牛排静置5分钟,然后切片食用。gydF4y2Ba

特种设备gydF4y2Ba

烧烤,gydF4y2Ba即时可见的温度计gydF4y2Ba

这个食谱出现在gydF4y2Ba

营养成分gydF4y2Ba(每份)gydF4y2Ba
422gydF4y2Ba 卡路里gydF4y2Ba
26克gydF4y2Ba 脂肪gydF4y2Ba
3 ggydF4y2Ba 碳水化合物gydF4y2Ba
43克gydF4y2Ba 蛋白质gydF4y2Ba
显示全部营养标签gydF4y2Ba隐藏全部营养标签gydF4y2Ba
×gydF4y2Ba
营养成分gydF4y2Ba
份:2gydF4y2Ba
每份份量gydF4y2Ba
卡路里gydF4y2Ba 422gydF4y2Ba
每日摄入量% *gydF4y2Ba
总脂肪gydF4y2Ba26克gydF4y2Ba 33%gydF4y2Ba
饱和脂肪10ggydF4y2Ba 51%gydF4y2Ba
胆固醇gydF4y2Ba100毫克gydF4y2Ba 33%gydF4y2Ba
钠gydF4y2Ba548毫克gydF4y2Ba 24%gydF4y2Ba
总碳水化合物gydF4y2Ba3 ggydF4y2Ba 1%gydF4y2Ba
膳食纤维2ggydF4y2Ba 7%gydF4y2Ba
总糖0克gydF4y2Ba
蛋白质gydF4y2Ba43克gydF4y2Ba
维生素C 2mggydF4y2Ba 8%gydF4y2Ba
钙66毫克gydF4y2Ba 5%gydF4y2Ba
6毫克铁gydF4y2Ba 31%gydF4y2Ba
钾625毫克gydF4y2Ba 13%gydF4y2Ba
* %每日摄入量(DV)告诉你一种食物中的营养成分在日常饮食中所占的比例。每天2000卡路里用于一般营养建议。gydF4y2Ba
(营养信息是使用成分数据库计算的,应被视为估计值。)gydF4y2Ba