Andrew Janjigian - 华体会app入口Serious Eats

一张安德鲁·詹吉安的照片，他是Serious Eats网站的特约撰稿人华体会app入口

标题: 贡献者

地点: 马萨诸塞州剑桥市

专业知识: 面包，披萨，亚美尼亚食谱，发酵，食品科学，蘑菇华体会体育手机端APP

安德鲁·詹吉安(Andrew Janjigian)曾长期在《库克画报》(cook’s Illustrated)杂志担任测试厨师。
他教烘焙和披萨已经超过10年了。
在《库克画报》工作之前，他是生物技术行业的有机化学家，并获得了真菌学硕士学位。

经验

安德鲁·詹吉安(Andrew Janjigian)曾长期在《库克画报》(cook’s Illustrated)杂志担任测试厨师。10多年来，他一直在网上和亚瑟王烘焙公司(King Arthur baking Company)和缅因州的揉面会议(Maine's Kneading Conference)等地方教授烘焙和披萨。在《库克画报》工作之前，他是生物技术行业的有机化学家，并获得了真菌学硕士学位。自2020年底以来，他一直在为Serious Eats挖掘他家的亚美尼亚食华体会体育手机端APP谱(以及其他食谱)。华体会app入口

你们的荒岛美食是什么?

“如果让我选择带什么去荒岛，我会带我的酵母开胃菜和一桶5加仑的自制辣椒脆饼。(显然，还有一托盘面包粉。)”

你最喜欢的调味品是什么?

“我已经告诉过你了:我自制的辣椒酥”。

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