Arroz Aguado(尼加拉瓜鸡肉米饭炖菜)食谱 - 华体会体育推荐

Arroz aguado是传统尼加拉瓜鸡汤的变种，里面有各种当季蔬菜和带骨鸡肉块。布叶茶，一种更乡村的薄荷表亲，以及香菜被添加到汤中，这为汤增添了独特的音符，并将其与美国汤区分开来。

Arroz aguado翻译过来就是“软米饭”，尽管里面有鸡肉和蔬菜，但正是米饭的存在定义了这道菜，让它从汤变成了炖菜。当汤煮好后，它不是加入煮熟的长粒白米，而是在准备的最初阶段加入，以确保米饭膨大，“软”。

这一锅饭很容易做，比一罐鸡肉汤面更有营养。它的简单性令人满意，当你感到疲惫的时候，它是完美的。

注意:加热剩饭时，再加一点鸡汤，因为米饭在加热过程中会继续吸收液体。

活动:75分钟

总:75分钟

服务:8份

费率和评论

炖菜:

大会

将油放入大锅或荷兰烤箱，中火加热至微微发亮。加入洋葱、芹菜、胡萝卜、西红柿、汁、大蒜和1茶匙盐，搅拌，直到洋葱变软半透明，大约需要5到7分钟。
鸡肉用盐和胡椒粉调味，加入锅中。加入肉汤、水、米饭、香菜和薄荷。用大火烧开，然后转到中低火慢炖，不时地撇去表面。炖至鸡肉熟透，大约25分钟。用钳子将鸡肉取出放入碗中。取出并丢弃香菜和薄荷。
将土豆和西葫芦放入锅中搅拌，煮至叉子变软，大约15分钟。同时，用两把叉子小心地去掉鸡皮和骨头。鸡肉切丝放回锅中，用盐和胡椒粉调味。
盛在碗里，用薄荷和香菜装饰。搭配酸橙、鳄梨和jalapeños食用。

特种设备

大锅或荷兰烤箱，火钳

营养成分
份:8
每份份量
卡路里	275
每日摄入量% *
总脂肪8 g	10％
饱和脂肪1g	7%
胆固醇59毫克	20％
钠616毫克	27%
总碳水化合物34 g	12％
膳食纤维6克	20％
总糖7g
蛋白质19 g
维生素C 36毫克	178%
钙67毫克	5%
铁2毫克	11%
钾1059毫克	23%
*每日价值百分比(DV)告诉你一份食物中的营养素对每日饮食有多少贡献。一般的营养建议是每天摄入2000卡路里。

(营养信息是通过成分数据库计算出来的，应该被认为是一种估计。)