加多加多食谱

1. 花生酱的制作方法:用中火加热一个12英寸的不粘锅，直到加热，大约1分钟。加入花生和吐司，每隔几秒钟晃动一下锅，直到金黄，大约需要3到5分钟。转移到碗里，让它完全冷却。

2. 把虾酱放在一小块方形铝箔纸的中间。把锡纸的边缘折叠起来，包住虾酱。用一把夹子，把铝箔纸放在直接加热的燃烧器上，设置为中高。两面都烤到香，大约1分钟。用勺子把浆糊刮到一个小碗里，让它冷却。

3. 将花生放入食品加工机中搅拌，直到它们变成沙子，大约12个一秒的脉冲。在食品加工机中加入烤虾酱、辣椒、大蒜和糖。脉冲直到混合物呈颗粒状，大约8到10次一秒钟的脉冲。

4. 将混合物放回煎锅。加入椰奶，用中低火慢炖。继续煮，不断搅拌，直到牛奶变稠，覆盖在木勺的背面，大约5到7分钟。加入醋和盐，搅拌均匀。添加水。酱汁应该有浓奶油的稠度。

   使用前先放一边冷却。

   在冰箱中保存一个星期，短暂地重新加热，然后让冷却到室温。如果酱汁变得太稠，加入一点水搅拌。

5. 加多加多:在平底锅中倒入3夸脱水，大火烧开。加入豆芽，煮10到20秒，直到豆芽开始变软。用漏勺把豆芽移到滤锅里，用冷水浇到凉。

6. 在12英寸的不粘锅中用中高火加热油，直到微微发亮。加入豆腐，煮至两面金黄，总共需要2到3分钟。

7. 将豆芽，黄瓜，生菜和豆腐放入大碗中。加入花生酱，搅拌均匀。立即食用以保持蔬菜的脆度。

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