浓郁的山羊奶酪与奶油奶酪和蜂蜜搅打在一起,烘烤成浓郁的香醋草莓和罗勒基底,然后与脆脆的烤法国面包一起浸泡。你会不由自主地为之倾倒。
为什么这个食谱有效:
- 香醋可以增强和平衡草莓的甜味。
- 在食品加工机中搅拌奶酪和蜂蜜可以防止蘸料在烘烤时变得粘稠厚重。
注:便宜的香醋在这里就够了,所以没必要挥霍。随着醋的减少,它呈现出高质量产品的味道和质地。
配方的事实
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1法棍面包,切成1/4英寸的薄片
特级初榨橄榄油,用于刷和上油
14盎司山羊乳干酪,室温下
8盎司奶油芝士,室温下
2汤匙蜂蜜
1/3杯香醋(见注释)
2个半汤匙砂糖
12盎司草莓,去壳切丁
1/4杯轻包装新鲜罗勒叶,切成丝带
方向
预热烤箱至425华氏度。将法棍切片放在烤盘上,两面轻轻刷上橄榄油。烤至金黄色,大约8分钟。
与此同时,将山羊奶酪、奶油奶酪和蜂蜜放入食品加工机中搅拌至松软光滑。在一个小的(1夸脱)烤盘上涂上橄榄油,刮入山羊奶酪混合物。用勺子将山羊奶酪揉成均匀的一层;然后用勺子在中间做一个轻微的凹痕,均匀地向边缘上升(这将有助于稍后的草莓)。
在一个小炖锅中,用中高火混合香醋和糖。煮至沸腾,然后小火慢炖,偶尔搅拌一下,直到醋变得有点像糖浆,覆盖在勺子背面,大约需要10分钟。让酷。
将山羊奶酪蘸料放入烤箱,烤10-12分钟,直到表面呈浅棕色。
在一个小碗里搅拌草莓、罗勒和香醋。勺子浆果和任何果汁在烤山羊奶酪蘸料上,和烤法棍片一起吃。
特种设备
食品加工机,小的(1夸脱)烤盘
这个食谱出现在
营养成分(每份) | |
---|---|
586 | 卡路里 |
35克 | 脂肪 |
48 g | 碳水化合物 |
21克 | 蛋白质 |
×
营养成分 | |
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份量:4到6份 | |
每份份量 | |
卡路里 | 586 |
每日摄入量% * | |
总脂肪35克 | 45% |
饱和脂肪19g | 93% |
胆固醇69毫克 | 23% |
钠752毫克 | 33% |
总碳水化合物48 g | 17% |
膳食纤维2g | 8% |
总糖20g | |
蛋白质21克 | |
维生素C 34mg | 168% |
钙173毫克 | 13% |
铁4毫克 | 21% |
钾240毫克 | 5% |
* %每日摄入量(DV)告诉你一种食物中的营养成分在日常饮食中所占的比例。每天2000卡路里用于一般营养建议。 |
(营养信息是使用成分数据库计算的,应被视为估计值。)