咖啡搓排骨食谱 - 华体会体育推荐

在我的烧烤生涯开始时，我摸索了几次才找到麦克·米尔的魔尘食谱．现在，我的橱柜里有一个玻璃瓶，装满了它。保持稳定的摩擦使我能够专注于如何将一块肉慢烟熏到完美，七年后，我现在感觉很舒服。

但我又开始尝试各种摩擦，最后尝试了一个我一直觉得很有趣的摩擦:咖啡按摩．

我自己不喜欢喝咖啡，我不知道这道菜会怎么样，但我最终爱上了它——咖啡与其他香料、烟熏和肉的搭配方式。咖啡味并没有占主导地位。相反,磨碎的豆子为本已复杂的混合口味增添了一种泥土的味道．干吃的排骨棒极了，但涂上一层黑啤烧烤酱．

活动:60分钟

总:7小时

服务:4到6份

费率和评论

摩擦:

将咖啡、盐、辣椒粉、辣椒粉、深红糖、牛至粉、大蒜粉、洋葱粉、黑胡椒、可可粉和香菜混合在一个小碗里，制成搓揉面。
从机架的后面去掉膜，并修剪肋骨。用橡皮擦每个架子。把排骨用锡箔纸包起来，或者放在一个大容器里，在冰箱里保存一晚上(可选)．
将排骨从冰箱中取出，同时准备烟枪。点燃烟枪到225°F，加入几块冒烟的木块。当木头冒烟时，将排骨放入烟机中，肉面朝上，从一端举起时，排骨有轻微弯曲，大约5-6小时。如果使用酱汁，刷上酱汁，继续煮，直到酱汁焦糖，大约15-20分钟。从烟架上取出，切片，上桌。

特种设备

吸烟者

营养成分
份量:4至6人
每份份量
卡路里	412
每日摄入量% *
总脂肪29克	38％
饱和脂肪9g	43%
胆固醇102毫克	34%
钠1635毫克	71％
总碳水化合物17 g	6％
膳食纤维2g	7%
总糖11g
蛋白质22克
维生素C 1mg	3％
51毫克钙	4%
铁3毫克	14%
钾483毫克	10％
*每日价值百分比(DV)告诉你一份食物中的营养素对每日饮食有多少贡献。一般的营养建议是每天摄入2000卡路里。

(营养信息是通过成分数据库计算出来的，应该被认为是一种估计。)