胡椒博士婴儿背排骨食谱

排骨通常意味着跳上我自己的改良版迈克·米尔的苹果城烧烤世界冠军排骨，但我感觉空气中有了一点变化，用这些架子选择了一个新的非常美味的方向。

虽然我不太喜欢牛脊背肉，但我在这里用了牛脊背肉来代替我平常吃的排骨——牛脊背肉缺乏肉味，但它们用柔嫩来弥补。这些架子被磨平，熏了大约4个小时苹果木块最后用的是秘密的改变成分:胡椒博士烧烤酱。

我最喜欢的软饮料是这款酱汁的底料，它有一种浓郁的味道，如果你不知道它是什么，你可能永远都无法品尝到它的味道。涂上鲜嫩的排骨，它添加了恰到好处的甜味来平衡辣味和烟熏肉，大量的星级排骨是夏天的典范。

准备:20分钟

库克:6小时15分钟

腌制:8小时

总:14小时35分钟

服务:4份

费率和评论

酱料:

肋骨:

将黄油放入平底锅中，中火融化。加入洋葱和大蒜，烹饪大约10分钟，直到洋葱变成半透明。加入剩下的酱料，烹饪至口味混合，酱料开始变稠，大华体会应用下载约需要30分钟。尝味道，用盐和胡椒粉调味。冷却10分钟，然后用浸入式搅拌机或普通搅拌机搅拌成泥。倒入玻璃罐中储存，在冰箱中可保存约2周。
除去膜，修剪排骨。用你最喜欢的干搓剂大量地擦拭每个架子。把排骨用锡箔纸包起来，或者放在一个大容器里，在冰箱里保存一晚上。
把排骨从冰箱里拿出来，同时准备烟机。把烟熏到225华氏度，加热后加入苹果木块。当木材冒烟时，将排骨放入熏烟器中，肉面朝上，熏3-5小时，直到排骨从一端提起时有轻微弯曲。刷上酱汁，继续烹饪，直到酱汁变成焦糖色，大约需要15-20分钟。从烟架上取出，将排骨切片，就可以享用了。

营养成分
份:4
每份份量
卡路里	876
%每日摄入量*
总脂肪46克	59％
饱和脂肪20g	98％
胆固醇162毫克	54%
钠1533毫克	67％
总碳水化合物77克	28%
3g膳食纤维	12％
总糖50g
蛋白质40克
维生素C 13mg	65％
钙179毫克	14%
铁5毫克	26%
钾1222毫克	26%
*每日营养摄入百分比(DV)告诉你一份食物中有多少营养素对每日饮食有贡献。一般的营养建议每天使用2000卡路里。

(营养信息是通过成分数据库计算出来的，应该被视为一种估计。)