霍克斯沃斯早餐俱乐部食谱

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旋律的愤怒
梅洛迪·弗瑞是Serious Eats网站的特约撰稿人。华体会app入口
旋律的愤怒
梅洛迪·弗瑞是德克萨斯州奥斯汀的前美食和鸡尾酒作家，也是加拿大不列颠哥伦比亚省温哥华美食之旅的前老板。
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2018年8月30日更新
旋律的愤怒

这款富含咖啡因的鸡尾酒融合了日本绿茶、新鲜黄瓜和健康的杜松子酒。温哥华Hawksworth餐厅的Brad Stanton发明了这款提神鸡尾酒，作为夏季早午餐菜单的补充。

注意:要制作丰富的糖浆，将一杯水和两杯糖混合在一个小炖锅里，用中火加热，不断搅拌，直到糖溶解。使用前冷却。简单的糖浆可以在冰箱的密封容器中保存5天。

从Hawksworth在温哥华，卑诗省»获得更多清爽的鸡尾华体会体育手机端APP酒食谱

配方的事实

活动:10分钟
总:15分钟
服务:一份

费率和评论

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  • 抹茶糖浆：
  • 2盎司抹茶粉
  • 6盎司开水
  • 1夸脱浓缩糖浆(见注释)
  • 为了鸡尾酒
  • 1根黄瓜，切成粗块
  • 1.5盎司亨德里克杜松子酒
  • 2到3个酸橙榨出1盎司新鲜果汁
  • 1盎司抹茶糖浆
  • 1盎司汤力水
  • 装饰:黄瓜丝和新鲜的薄荷枝

方向

  1. 抹茶糖浆:将抹茶粉和沸水混合在一个小碗里，搅拌至光滑。将抹茶混合物和浓糖浆放入一个中等大小的平底锅中，用小火搅拌。炖5分钟，偶尔搅拌一下。关火，静置冷却。不使用时请盖好并冷藏。

  2. 鸡尾酒:将黄瓜放入食品加工机或搅拌机中。加工或混合直到成泥。将泥转移到一个放在碗上的细网过滤器中，静置直到液体滴入碗中。

  3. 将1盎司黄瓜水与杜松子酒、青柠汁、抹茶糖浆和奎宁水混合，倒入盛满冰块的柯林斯杯。用汤匙快速搅拌。用黄瓜丝和新鲜的薄荷枝装饰。用吸管饮用。

特种设备

打蛋器、刀、调羹、食品加工机或搅拌机

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