奶酪洋葱，培根和新的土豆焗烤食谱

1. 调整烤箱架至中心位置，预热烤箱至400°F。将1汤匙欧芹、面包屑和大蒜在一个中等大小的碗中搅拌。用盐和胡椒粉调味备用。

2. 把土豆放在一个中等大小的平底锅里，用冷水覆盖。加入两汤匙盐，用中高火慢炖。煮到土豆变软，大约10分钟。沥干水分备用。

3. 同时，切掉洋葱的顶部和底部，在切开的一侧划一个浅X，然后放入沸水中煮1分钟。用冷水冲洗。果皮应该很容易用手或用削皮刀去皮。备用。

4. 把培根放在一个大煎锅里，用1/4英寸的水覆盖。大火慢炖。烹饪时，不时摇晃锅，直到水分蒸发，培根开始变脆。继续烹饪，不断搅拌，直到培根变成棕色，酥脆，总共大约8分钟。加入土豆、洋葱、浓奶油和剩下的一汤匙欧芹，搅拌均匀。用盐和胡椒粉调味。

5. 将混合物转移到矩形砂锅中。盖上奶酪，放入烤箱。烤到奶酪融化，大约10分钟。从烤箱中取出，均匀地撒上面包屑混合物，然后返回烤箱。烤到棕色和起泡，大约15分钟。稍微冷却一下，就可以上桌了。

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• 奶酪洋葱土豆焗