轻量化西葫芦焗菜食谱

将烤箱架调整到中心位置，预热烤箱至400°F。在一个中等大小的煎锅中，用中低火融化1汤匙黄油。加入葱，用盐和胡椒粉调味，不断搅拌，直到变软，大约2分钟。加入大蒜，煮大约1分钟，直到有香味。加入葡萄酒，将混合物煮开，然后加入cr法国红葡萄酒。搅拌至融化，然后关火。

在一个大碗里，加入西葫芦、百里香、薄荷和欧芹。用盐和胡椒粉调味，加入葱和酒混合物。搅拌均匀后，放入涂了少许油的9 × 13英寸长方形烤盘中。在另一个碗里，把面包屑、核桃、奶酪和剩下的1.5汤匙黄油用指尖混合，直到混合物变脆。用盐和胡椒粉调味，均匀地涂在西葫芦上。淋上少许橄榄油(如果需要的话)，用锡纸盖住烤盘。将烤盘放在烤盘上，转移到烤箱，然后将烤箱调至375°F。

盖上盖子，烤1小时15分钟。去掉锡箔纸，不盖盖子烤5到10分钟，直到顶部金黄酥脆。移至冷却架上冷却5分钟后即可食用。