巧克力核桃

摄影:Robyn Lee

在SE饼干交换由蒂芙尼Tay

改编自素食时代最有益于心脏健康的巧克力饼干

这些来自我们华体会体育手机端APP年度Serious Eats饼干交换的食谱是由S华体会app入口erious Eats的员工、朋友和家人提供的。我们的食谱团队还没有测试过。

配方的事实

准备:35分钟
库克:20分钟
总:55分钟
使:30饼干

费率和评论

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  • 3汤匙菜籽油
  • 2杯核桃
  • 1杯淡红糖
  • 2茶匙香草精
  • 一杯半燕麦粉
  • 1茶匙小苏打
  • 1茶匙盐
  • 1/4茶匙肉桂粉
  • 2杯燕麦片
  • 3块3.5盎司苦甜参半的素食巧克力,切碎,或1.5杯素食巧克力片(12盎司)

方向

  1. 预热烤箱至350华氏度。在2个烤盘上涂上烹饪喷雾,或铺上羊皮纸。

  2. 在食品加工机中搅拌核桃30秒,或直到磨成细粉。加入菜籽油,再搅拌2到3分钟,或者直到混合物有天然花生酱的稠度,偶尔刮一下食品加工机的侧面。转移到碗中。

  3. 将红糖和1 / 2杯水放入小炖锅中搅拌,将混合物煮沸。将红糖混合物倒在核桃黄油上,加入香草精,搅拌至没有结块。

  4. 燕麦粉,小苏打,盐和肉桂粉在另一个碗里搅拌。将燕麦粉混合物搅拌到核桃混合物中。冷却10分钟。加入燕麦片,再加入巧克力片。

  5. 把饼干面团捏成2英寸的球,放在准备好的烤盘上,间隔2英寸。用水杯底蘸水压平饼干。烤8到10分钟,或者直到饼干开始变黄,表面看起来很干。在烤盘上冷却3分钟,然后转移到铁架上完全冷却。

特种设备

食品加工机