咖喱扁豆汤与美味甘薯油炸食谱

这顿早午餐是开启慵懒周日的绝佳方式。小扁豆，用香料炖煮，不仅会让你的厨房充满美妙诱人的气味，它们还可以作为美味可口的红薯馅饼的蘸酱。

印度香料是一种混合香料，在北印度和南亚美食中很受欢迎。大多数库存充足的香料市场都应该有，但如果你不容易找到它，你可以试着自己做。它通常是胡椒粒、丁香、肉桂、孜然和小豆蔻的混合物。

活动:45分钟

总:60分钟

服务:4份

费率和评论

咖喱扁豆:植物油用中火加热至微微发光。加入洋葱、胡萝卜、大蒜和生姜，经常搅拌，直到开始变软，大约5分钟。加入咖喱粉和印度香料，不断搅拌，直到有香味，大约2分钟。加入扁豆和高汤，慢炖。盖上盖子，煮大约30分钟，直到扁豆变软。用盐和胡椒粉调味。
为了美味的甜土豆馅饼:用研钵和杵，或煎锅底部碾碎香菜籽。把牛奶和鸡蛋搅拌均匀，然后把面粉和泡打粉搅拌均匀。将干湿两种材料混合，然后加入洋葱片和红薯片。华体会应用下载
将烤箱架调整到中间位置，预热至200°F，并在烤箱中放置内衬衬布。在一个大的高边锅或锅中加热2英寸的植物油至350华氏度。用大汤匙倒入面糊，注意不要把锅挤得满满的。烹饪，轻轻翻动每个油条，直到所有的面都变成棕色，大约4分钟，然后转移到一个有金属架的烤盘上，在你完成剩下的面糊的时候，让油条在烤箱里保持温暖。用盐调味。
搭配咖喱小扁豆，配上葱花。