最简单的夏天:五分钟无花果、甜瓜和Jamón塞拉诺沙拉

欢迎来到最轻松的夏天。不允许穿鞋。

当你以食谱开发为生时，很容易陷入过于复杂的陷阱。“我有一整天的时间做饭，不是吗?”我似乎时不时地在想。现在是夏天，我们每周五有半天的时间，还有几个小时的白天来调制鸡尾酒，一切都应该很简单，该死!为了简化我们的生活，庆祝夏季新鲜农产品的美妙，我们花了整个季节来想出我们能想到的最简单、最新鲜、最美味的夏季菜肴。

我们的参数吗?配料不要超过四种(加上盐，胡椒，可能华体会应用下载还有柠檬或橄榄油)，准备时间不超过15分钟，绝对不需要特殊设备。只是简单地准备了很棒的时令食材，最好是光华体会应用下载着脚在户外喝一杯冰镇的玫瑰酒或冰啤酒。

上周我有朋友来参加一个披萨派对，我花了很多时间考虑要在披萨上放什么，但我把配菜和披萨前的零食留到了最后一刻。幸运的是，这些天我住的地方离每周一次的农贸市场只有一个街区，这意味着我的房子里总是有新鲜的水果。现在是密密麻麻、甜如蜜的夏朗泰甜瓜(想想看:有史以来最甜、最浓烈的哈密瓜)和黑色使团无花果。

芝加哥的人们卡拉马祖美食借给我他们超赞的(而且超贵的)披萨炉我利用一切可以利用的机会来点燃它。

每个人都知道火腿和哈密瓜的经典搭配，所以把我的水果和一些切成薄片的哈密瓜结合起来并不难jamon塞拉诺在我看来，它就像是意大利熏火腿的野生表亲。没那么精致，但有趣多了。我在整道菜上淋了大量的特级初榨橄榄油(我喜欢来自Seka Hills的Arbequina橄榄油)，撒上一些粗海盐，再从窗台上取下一些罗勒叶。

我刚才真的写了夏朗台甜瓜和窗台罗勒吗?天啊，加州的生活让我着迷了!事实是:即使是从超市买来的熟透的哈密瓜和从冰箱里拿出来的放在翻盖里的普通罗勒，味道也很棒。别理我这种讨厌的西海岸人。