简单的烤土豆沙拉配烤柠檬醋汁食谱

1. 把土豆放在一个大锅里，加冷水。加盐调味，大火煮开。炖大约5分钟，直到土豆变软，但不会碎。把土豆沥干，转移到有边的烤盘上，让多余的水分蒸发掉。

2. 当土豆冷却到可以处理的时候，把每个土豆纵向分成两半，然后放到一个大碗里。加入一半牛至，一半欧芹，一半大蒜和一半橄榄油。用盐和胡椒粉调味，粗略地搅拌，直到土豆充分覆盖在混合物中，表面有点粗糙。

3. 把剩下的牛至、欧芹、橄榄油、大蒜、葱花、青葱和芥末放到一个大碗里。

4. 点燃3/4个烟囱装满木炭。当所有的木炭被点燃并覆盖灰色灰时，倒出并将炭排在炭栅的一边。将烹饪格栅放置到位，盖上烤架，允许预热5分钟。或者，将燃气烤架上一半的燃烧器调到中高温，盖上盖子，预热10分钟。清洁而且石油烧烤格栅。

5. 把切成一面朝下的土豆放在火上直接加热，偶尔翻面，直到两面都变成焦黄酥脆，总共需要5到8分钟。土豆煮好后倒入倒入橄榄油和药草混合物的碗中。

6. 柠檬切成两半，切好的一面朝下直接放在火上加热。烤至焦黄，约需5分钟。把烤柠檬和土豆挤在碗里。将土豆完全裹上新鲜香草、橄榄油、芥末和柠檬汁的混合物。用盐和胡椒调味。即可食用。

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