为什么这个食谱有效?gydF4y2Ba
- 在水里放很多盐,土豆就会完全调味。gydF4y2Ba
- 把一半的洋葱酸洗,另一半洋葱酸洗,这样就充分利用了一种基本成分。gydF4y2Ba
嫩滑的小土豆,烟熏西班牙辣香肠,腌洋葱和酸盐,还有辛辣的芝麻菜,这些都融合在这道简单而丰盛的土豆沙拉中。作为夏季野餐的配菜或简单的一碗晚餐的主要活动,它是完美的。gydF4y2Ba
配方的事实gydF4y2Ba
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1又3/4磅(gydF4y2Ba800gydF4y2BaggydF4y2Ba)gydF4y2Ba小鱼土豆gydF4y2Ba
粗盐gydF4y2Ba
4gydF4y2Ba嫩枝gydF4y2Ba新鲜牛至gydF4y2Ba和百里香gydF4y2Ba
3.gydF4y2Ba月桂叶gydF4y2Ba
1中杯(6盎司;gydF4y2Ba170gydF4y2BaggydF4y2Ba)gydF4y2Ba黄色洋葱gydF4y2Ba切丁,分割gydF4y2Ba
雪利酒醋gydF4y2Ba,如有需要gydF4y2Ba
2gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba(30毫升)gydF4y2Ba特级初榨橄榄油gydF4y2Ba,如有需要,还可以再加一些gydF4y2Ba
4盎司(gydF4y2Ba115gydF4y2BaggydF4y2Ba)gydF4y2Ba西班牙干腌香肠gydF4y2Ba最好是嫩一点的,切丁gydF4y2Ba
2盎司(gydF4y2Ba55gydF4y2BaggydF4y2Ba)gydF4y2Ba芝麻菜gydF4y2Ba
方向gydF4y2Ba
在一个中等大小的炖锅里,用冷水覆盖土豆。加足够的盐,让水变咸(别担心,土豆不会太咸的)。加入牛至或百里香和月桂叶。煮到沸腾,然后把火调小到小火,煮到你可以轻松地用叉子穿过土豆,大约25分钟。(这是一个非常粗略的估计;实际烹饪时间会因土豆大小而异,所以要经常检查。)gydF4y2Ba
把土豆从火上拿下来,放在煮土豆的水中冷却。gydF4y2Ba
同时,把一半洋葱丁放在一个中等大小的碗里。加入适量的雪利酒醋,盖住备用。gydF4y2Ba
在煎锅中,中火加热橄榄油。加入西班牙辣香肠煮,偶尔搅拌,直到浅棕色,大约6分钟。用漏勺把西班牙辣香肠放到盘子里。将剩下的洋葱加入煎锅,将火调高,不断搅拌,直到开始变成棕色,大约3分钟;如果洋葱有烧焦的危险,降低温度。gydF4y2Ba
土豆沥干水分,丢弃香草。如果土豆很小,你可以不吃;否则,切成两半或四等份。把土豆放到一个大碗里。加入西班牙辣香肠和沙油盐洋葱和食用油。gydF4y2Ba
用漏勺将快速腌制的洋葱和土豆一起放入碗中;储备醋。搅拌均匀。根据需要加入更多的橄榄油,然后加入保留的醋,每次1汤匙(15毫升),反复添加,直到达到你想要的味道。如果需要,可以加盐调味。gydF4y2Ba
在上桌之前,加入芝麻菜,搅拌均匀。服务。gydF4y2Ba
特种设备gydF4y2Ba
中平底锅或gydF4y2Ba好gydF4y2Ba,gydF4y2Ba大的锅gydF4y2Ba
这个食谱出现在gydF4y2Ba
营养成分gydF4y2Ba(每份)gydF4y2Ba | |
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270gydF4y2Ba | 卡路里gydF4y2Ba |
13克gydF4y2Ba | 脂肪gydF4y2Ba |
31 ggydF4y2Ba | 碳水化合物gydF4y2Ba |
8 ggydF4y2Ba | 蛋白质gydF4y2Ba |
营养成分gydF4y2Ba | |
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份量:4到6份gydF4y2Ba | |
每份份量gydF4y2Ba | |
卡路里gydF4y2Ba | 270gydF4y2Ba |
每日摄入量% *gydF4y2Ba | |
总脂肪gydF4y2Ba13克gydF4y2Ba | 17%gydF4y2Ba |
饱和脂肪4ggydF4y2Ba | 18%gydF4y2Ba |
胆固醇gydF4y2Ba17毫克gydF4y2Ba | 6%gydF4y2Ba |
钠gydF4y2Ba561毫克gydF4y2Ba | 24%gydF4y2Ba |
总碳水化合物gydF4y2Ba31 ggydF4y2Ba | 11%gydF4y2Ba |
膳食纤维3ggydF4y2Ba | 11%gydF4y2Ba |
总糖3ggydF4y2Ba | |
蛋白质gydF4y2Ba8 ggydF4y2Ba | |
维生素C 20mggydF4y2Ba | 102%gydF4y2Ba |
31毫克钙gydF4y2Ba | 2%gydF4y2Ba |
铁1毫克gydF4y2Ba | 6%gydF4y2Ba |
钾667毫克gydF4y2Ba | 14%gydF4y2Ba |
* %每日摄入量(DV)告诉你一种食物中的营养成分在日常饮食中所占的比例。每天2000卡路里用于一般营养建议。gydF4y2Ba |