Einat Admony的鸡汤与Gondi(伊朗鸡肉和鹰嘴豆饺子)食谱 - 华体会体育推荐

注意:在逾越节逾越节家宴上，可以把它们作为无酵饼球的替代品。在Balaboosta餐厅，埃纳特计划用一种肉汤烹制gondi，但要用新鲜的一批，这样成品肉汤就不会浑浊。在家里，她鼓励你像她的家人一样，用同样的汤来煮gondi。

作为春季的一种盛举，Einat还计划在汤中加入切碎的坡道鳞茎，并将其绿色蔬菜用作装饰。

活动:30分钟

总:30分钟

服务:4份

费率和评论

在一个大炖锅里用大火将鸡汤烧开。慢炖，加入胡萝卜、韭菜、芹菜和土豆。盖上盖子，煮至蔬菜完全变软，大约需要20分钟。同时，做gondi。
对于gondi:把鹰嘴豆放在一个大碗里，用马铃薯捣碎机捣碎，直到没有完整的鹰嘴豆，但混合物仍然有点厚实。加入鸡肉、洋葱、全麦粉、橄榄油、姜黄、孜然和小豆蔻。用手轻轻搅拌，直到混合物充分混合，然后加水，一次一汤匙，直到混合物很容易混合在一起，可以卷成球状，保持形状，但不会粘在手上。
加入3/4茶匙盐和1/4茶匙黑胡椒搅拌均匀。将1/2茶匙的混合物放在防微波盘上，用大功率微波炉加热10秒钟直到熟透。尝一下味道，如果需要可以再加点盐或胡椒粉。重复微波，品尝和调味，直到达到所需的调味水平。
用你的双手滚动几汤匙混合物，形成gondi。每个gondi的直径应该是1.5英寸。你大概能赚20个贡迪。把它们放在一个大盘子里。在肉汤中，一次扔一个。当所有的刚地都放进去后，把汤重新开小火煮，直到刚地的颜色稍微变浅，膨胀，完全煮熟，大约10分钟。用盐和胡椒粉调整肉汤的调味。上桌，饰以切碎的香葱。

营养成分
份:4
每份份量
卡路里	509
每日摄入量% *
总脂肪18 g	23%
饱和脂肪4g	21%
胆固醇91毫克	30%
钠659毫克	29%
总碳水化合物53 g	19%
膳食纤维8g	30%
总糖8g
蛋白质39克
维生素C 12毫克	61%
钙111毫克	9%
6毫克铁	33％
钾1675毫克	36%
*每日价值百分比(DV)告诉你一份食物中的营养素对每日饮食有多少贡献。一般的营养建议是每天摄入2000卡路里。