设备:基本的寿司制作设备

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这是寿司的一周所以我想我应该介华体会app入口绍一下在家做它所需要的基本工具。它们并不多，幸运的是，其中三分之二都非常便宜。

竹桨和竹席

平头竹桨是舀米的最佳工具。因为它很软，所以在将醋和糖混合到米饭中时，它不会像金属勺子那样压碎或切割单个谷物。此外，它是多孔的，所以大米直接从上面掉下来。有一些现代的塑料版，其特点是不粘的纹理表面模仿竹子，使用起来很好，但就我个人而言，我喜欢竹桨的温暖，而且随着时间的推移，它会有点磨损。我对塑料球拍的感觉和他们推出塑料土豆先生时的感觉是一样的——我猜很好，但原来的那个有什么问题吗?

你需要的另一个竹制工具是专门用来做maki的。它是由一系列细竹签编织成一个垫子，它的独特之处在于，如果在一个方向弯曲，它是完全灵活的，但如果在另一个方向弯曲，它是坚固而坚硬的，让你很容易做出笔直、均匀、紧密的卷。如果在过去的200年里，竹制卷材技术有什么创新，我不知道。

如果你住在亚洲市场附近，你会发现这两种工具都非常便宜。或者你可以找一直可靠的乔伊斯·陈买一送一(7.95美元)。

电饭煲

在很多方面，我是一个勒德分子。我喜欢扫地，不喜欢吸尘。我仍然喜欢我的马桶座圈来手动操作我仍然喜欢它们的样子老式的整版网站而不是优化区分的版本。

另一方面，赖斯是我从来没有学会了传统的烹饪方法。即使有一个很大的锅和一个严密的盖子，它不可避免地会煮得不均匀或底部烧焦。在一个一半是日本人的家庭中长大，菜单上几乎每天都有米饭，事实也确实如此总是用电饭锅煮的就连我已故的祖母也用过天空中有一个巨大的萨尔萨酱罐．市场上有很多，但没有人真正达到Zojirushi品牌的质量。它们比其他的要贵一点，但是它们的烹饪均匀，并且能够长时间保持温暖的米饭，因此值得多花几分钱。

即使是最便宜，最简单的型号，比如白电饭煲(42.95美元)可以轻松煮好你的米饭。加入米饭，加水，盖上盖子，按下按钮。感应器会检测到水什么时候蒸发完，然后把加热器调到加热模式，当大米完全吸收水分时就会提醒你。因为它的密封性不是很好，像这样带玻璃盖的模型只能保存温暖的米饭大约2小时，然后它就会开始变干和变质。它还会在最底部留下一层轻微的棕色(我个人喜欢这种半焦米)。如果你预算有限，这是一个很好的选择。

如果你有更多的现金，你可以买一个容量稍大的型号，比如10杯自动电饭煲和加热器(109.95美元)，它加热更均匀(没有糙米)，摸起来完全保持凉爽，有一个上锁的塑料盖子，可以帮助你的米饭保持温暖和新鲜的味道——早上启动机器，当你下班回家时，热米饭已经准备好了。

还不够吗?的神经模糊电饭煲(194.95美元)是电饭煲的知识之王。要是它有张嘴就好了，它就能就贝叶斯逻辑和集合论的缺陷发表大学级别的演讲了。不相信我?快速看一下它知道，而你不知道．

显然，内部的传感器和微处理器将自动调整烹饪时间和温度，以确保每次都能煮出完美的米饭。这台机器有自动启动和关闭功能，在你想要米饭之前，它就已经为你准备好了。

就我个人而言，我不喜欢拥有超过三个按钮的电器，所以我坚持使用中间的炊具。勒德分子就是勒德分子，对吧?