我们对厨房定时器进行了测试，以找出最好的定时器

你可能已经有几个厨房定时器供你使用了。大多数烤箱都有内置的计时器功能，大多数微波炉也是如此。你的智能手机上几乎肯定有一个简单的计时器应用程序，你可以从应用商店下载更复杂的程序。那么，你为什么要出去买一个单独的厨房计时器呢?因为一个好的计时器比你现有的任何一个基本计时器都更容易使用，功能更多，而且更精确。无论你是在烤饼干，忙着准备一顿多道菜的饭，还是只是想做一个完美的半熟鸡蛋，你都会很高兴自己有一个。

也就是说，买一个厨房定时器没有任何意义，除非它能做你的烤箱、微波炉或手机上的定时器不能做的所有事情。因此，为了找出哪些真的值得额外投资，我梳理了来自库克的说明，论坛讨论贪吃的人一页又一页地浏览亚马逊上的产品，最后列出了八个不同的计时器来进行测试。

我将在下面讨论这个测试——以及我的厨房计时器标准——但首先是获胜者。

赢家一览

最好的便携式厨房计时器:ThermoWorks TimeStick Trio

对于大多数人来说，Thermoworks的TimeStick Trio是理想的计时器。它小巧玲珑，用途广泛，有一个可以挂在脖子上的挂绳，还有一个可以贴在冰箱上的强力磁铁。它包括三个独立的计时器，每个都有一个不同的报警声，并且是快速和直观的编程。它有一个背光屏幕，一个“锁定”设置，以防止你不小心关掉任何东西，它既耐用又防乱。

最好的厨房计时器:OXO三重计时器

如果你不想花35美元买TimeStick Trio, OXO的Triple Timer也是一个不错的选择。它只要20美元，虽然不能携带，但操作起来比TimeStick稍微容易一些。它还同时显示三个独立的计时器，而且与TimeStick不同的是，它在不使用时切换到时钟模式。如果你觉得不需要随身携带计时器，这是一个很好的台面模型。(注意:含氧的模型我们测试了整个故事的图片，它已经被一个功能和价格相似的计时器所取代。我们计划很快对其进行测试，并根据任何新发现更新这篇报道。)

标准:我们在厨房计时器中寻找的东西

一个好的厨房计时器可以而且应该具备许多大多数基本计时器所不具备的功能。以下是我在挑选和测试时所寻找的:

可移植性和耐久性

你的烤箱定时器只有在你打算待在厨房附近的时候才有用。走到房子的另一个地方，你很有可能听不到它，让你的饼干碳化。随身携带一个计时器就方便多了。至少，你应该能够把它带到另一个房间，但最好是把它夹在你的衣服上或挂在你的脖子上，这样就不会有机会把它忘在某个地方了。当你在厨房的时候，它还应该有一个强力磁铁，这样你就可以把它贴在冰箱上，或者一个支架，这样它就可以竖直地放在柜台上，随时都可以看到。

当然，iPhone是便携的，但你600美元的手机可能不是厨房里的最佳工具，因为它很容易被黏糊糊的手指弄脏，溅上酱汁，或者在你从烤箱里拿出蛋糕时掉在瓷砖地板上。这时厨房定时器就派上用场了。好的纸巾应该能承受掉在地上或洒在上面的伤害，并且能让你很容易地擦掉油脂和黏糊糊的东西。它还应该足够便宜，即使它真的坏了，也不会是世界末日。

精度和范围

更简单的厨房计时器只测量分钟和小时，在很多情况下，这就是你所需要的。但是最好的计时器可以被设定到秒，即使你不是每次都使用这个功能，它也是一个不错的选择。例如，30秒可能是一个完美的半熟鸡蛋和一个未煮熟的鸡蛋的区别。在烹饪中，精确度往往很重要(在烘焙中更是如此)，任何能够更好地控制的工具都是值得拥有的工具。

另一方面，拥有一个能够测量长时间的计时器也会很有用。再说一次，这不是一个你可能经常使用的功能，但它可以为认真的厨师派上用场。有些计时器只能测量10个小时，而另一些则可以测量100个小时。后者似乎有些过分，但如果你想，比如，用真空烹调排骨36个小时，12个小时抽牛腩，或者做一个缓慢升起的面包(当然，你可以按照时钟来做这些事情，但不用担心忘记时间是很好的)。

多功能性

最基本的计时器通常一次只能跟踪一个任务。但准备一顿多道菜的大餐，尤其是像节日大餐这样的大餐，可能需要同时记录好几个时间。一个有两个、三个甚至四个定时器的定时器可以让你更容易地处理厨房里的工作——你不需要去计算土豆从烤箱里出来后，鸡肉还剩下多长时间。我确实测试了一些单定时器进行比较，但对于经常做饭的人来说，从长远来看，多定时器会更有用。

最好的计时器还提供其他功能和设置。秒表模式(从0开始计数，而不是从0开始倒数)是很有用的，还有在闹钟响起后自动开始计数的计时器，这样如果你错过了它，你可以确切地看到额外的时间过去了多少。有些计时器还有一个时钟模式，这可以很好地跟踪距离晚餐时间还有多远，同时也可以知道鸡肉离完成还有多远。

易用性

有些计时器很难设置，因为它们有太多的按钮。另一些则很难使用，因为它们的按钮太少。因此，除了计算按钮，还有一些关键功能可以用来区分不必要的复杂计时器和那些可以在搅拌面粉糊或盯着一罐焦糖的同时操作的计时器。

首先，直接输入计时器允许你在标有数字的键盘上输入时间，它总是比需要连续滚动秒、分和小时的计时器更快、更容易使用。在我测试的8个计时器中，我确实包含了一些后一种计时器，但它们在两个层面上都让人感到沮丧:首先，向上滚动到一个设置(如45分钟)需要花费太长时间，其次，没有任何方法能够向下滚动，所以如果我不小心超过了(当快速滚动时很容易发生)，我便必须清除所有内容并重新开始。

直接输入键盘是为数不多的需要更多按钮的计时器功能之一。在大多数情况下，除了“开始/停止”和“清除”之外的任何按钮都只会让计时器的使用变得不那么直观。不一次显示所有计时器的多计时器也会更令人困惑，因为需要额外按下按钮才能在一个计时器和下一个计时器之间导航。

结果

最好的便携式计时器:ThermoWorks TimeStick Trio

在我测试的8款计时器中，Thermoworks TimeStick Trio在几乎所有方面都是明显的领跑者。顾名思义，它能够同时为三件事计时，并且它在一个屏幕上同时显示所有三个计时器——这是我测试过的仅有的三个计时器之一。它还有一个直接输入的小键盘，允许你快速轻松地设置每个计时器到秒或到约100小时(技术上99小时，99分钟和99秒，因为数字屏幕的格式)。

TimeStick被设计成挂在脖子上，但它也小到可以放进口袋，它的背面有一个很好的强力磁铁，所以你可以把它贴在冰箱或烤箱上。我测试的另外两个计时器背后也有一个挂绳和磁铁，但它们都是单计时器，最多只能使用10小时。除了一个之外，其余的计时器都带有夹子(可以贴在衣服上)、磁铁、而且一个可折叠的支架，可以将计时器垂直放置在桌子上。它们的问题是，大多数磁铁都附着在夹子的后面，夹子本身从计时器的后面伸出来。结果，这些计时器并没有与冰箱平齐，当我按一个中间左右的按钮时，计时器就会摇晃。我可以想象一下，我急着按下“停止”键，然后在这个过程中在厨房里扔了一个。事实上，当我摆弄冰箱上的按钮时，其中一个确实从冰箱上掉了下来，夹子很快就折断了。TimeStick就不一定会出现这种情况，它平躺在冰箱上，有一块磁铁，即使是隔几层纸也能保持牢固。

大多数情况下，TimeStick使用起来非常直观，不过我认为，为了让它更容易使用，Thermoworks可能添加了一些太多的按钮。问题在于，这三个计时器在设备的一边都有自己的“设置”按钮，另一边则有自己的“开始/停止”按钮。要记住哪边是哪边需要一些重复，我认为Thermoworks只需要一个“启动/停止”按钮就可以了。

但其他特性弥补了这个小的复杂性。首先，你很容易一眼就看出每个计时器在做什么:数字在“设置”模式下闪烁，数字之间的冒号在倒计时时闪烁，当时间耗尽，TimeStick开始计数时，数字和单词“上”一起闪烁(你也可以在计时器设置为零时，按下“开始”键让它计数)。

TimeStick有一个简单的记忆功能，因此按下“设置”任何计时器自动恢复到最后一次编程的时间。这对于做像烘焙多批饼干这样的事情是非常棒的，因为你可以一次又一次地重置计时器，只需要按几个按钮。

另外，TimeStick是我测试过的唯一一款计时器，它可以让我通过按任何按钮来停止闹钟，而不仅仅是按“停止”按钮。然而，就像我测试的其他一些计时器一样，它会在时间耗尽后开始计数，这个计数会一直持续到你真正按下“停止”。换句话说，你可以选择让闹钟静音，但让计时器继续计时，让你不必听恼人的哔哔声就能记住时间。在我测试的所有带有自动计数功能的计时器中，TimeStick是仅有的两个即使在我点击“停止”后仍继续显示最终运行时间的计时器之一。其他的记忆立刻重置，迫使我回忆起它实际上已经过去了多长时间。

至于那个闹钟:它是理想的音量，响亮，但不刺耳。当它挂在你的脖子上时，你肯定会听到它的声音，但我也在我的小公寓里尽可能地测试了它的射程。我把它放在厨房里，把收音机的声音调大，走到隔壁房间的另一头，直到收音机响了，我还能清楚地听到。多亏了一个简单但聪明的设计决定，我还能准确地分辨出三个闹钟中哪一个在响:第一个闹钟发出的是一声一声的哔哔声，第二个闹钟发出的是重复的双声哔哔声，第三个闹钟发出的是三声哔哔声。我测试过的定时器中，对不同的定时器发出不同的警报的定时器不止Thermoworks一个，但它是为数不多的几个使用这种容易识别的哔哔声系统的定时器之一——三个定时器中哪一个响过，这是毫无疑问的。

TimeStick售价35美元，是我测试过的计时器中最贵的，但多花的钱买到的耐用性比我试过的其他任何计时器都好得多。首先，键盘是橡胶涂层和无缝的，所以很容易用湿海绵擦干净。我在每个计时器上都滴上花生酱，然后试着擦掉。除了TimeStick之外，所有的按键都有花生酱卡在了缝隙和缝隙里。TimeStick还声称是防溅的(我把它放在水龙头下放了几秒钟都没有效果)，它是由坚固的塑料制成的，没有任何碎片，当你把它掉到地上时，很容易脱落。最重要的是，你可以通过按一个按钮锁定键盘，以避免不小心取消任何活动的计时器。不过，说实话，我对这个计时器最大的抱怨是按钮有点难按——难到你似乎不太可能意外击中任何东西。

这35美元还包括另一个我尝试过的计时器没有的功能:背光。如果你在昏暗的厨房里工作，晚上在外面烧烤，或者只是需要一点额外的帮助来读取数字(显示器是清晰的，但比我尝试过的许多其他计时器小)，能够打开它是非常棒的。当闹钟响起时，屏幕还会亮10秒，给你一个额外的提示，告诉你饼干准备好了。

值得一提的是，如果你想要一个便携式计时器，但真的不想花35美元，或者真的觉得不需要一个三重计时器，Thermoworks也可以单个计时器TimeStick．它没有背光，但有时钟模式，加上Trio的所有简单和耐用性，售价25美元。

最好的台面计时器:OXO好握把三重计时器

对于大多数人来说，我认为像TimeStick这样的便携式计时器是可行的;有时候，当有东西在烤箱里的时候，你会想要远离厨房，你不想错过警报。但有些人可能更喜欢停留在一个地方的模型。也许你住的地方很小，厨房里的人根本听不到你的声音;也许你住的家庭里，有人可能在口袋里放了一个计时器，但一周后却发现它在洗衣机里。如果是这样的话含氧的三重计时器是一个伟大的，易于使用的台面计时器。在某些方面，它甚至击败了TimeStick。

首先，OXO售价20美元，比TimeStick便宜了15美元。就像TimeStick一样，它也同时显示所有三个计时器，并有一个直接输入键盘，允许您在1秒到100小时之间的任何时间编程。它柔软的硅胶按钮比TimeStick上坚硬的按钮更容易按下(这是有道理的，因为你永远不会把OXO放在口袋里，不小心按下按钮的风险更大)。

OXO上的按钮也略少:每个计时器旁边都有自己的“设置”按钮，但键盘上只有一个“开始/停止”按钮。这使得计时器使用起来更加直观。数字周围的括号表示所选择的计时器，从那里开始编程、启动和停止时间的操作总是相同的。唯一令人恼火的是，你无法停止闹钟，除非你选中了它，所以你可能需要按两个按钮而不是一个按钮才能关闭它。你绝对不能像TimeStick那样，按下任何按钮就能停止哔哔声。

和TimeStick一样，OXO有三个不同的闹钟对应三个不同的计时器。但与TimeStick不同的是，蜂鸣声的数量并不对应于计时器的数量。取而代之的是，第一个定时器会发出两声嘟嘟声，第二个定时器会发出四声嘟嘟声，而第三个定时器只会发出均匀间隔的一声嘟嘟声。所以你将不得不依靠记忆而不是逻辑来找出哪个计时器即将关闭。话虽如此，警报器的声音大到隔壁房间都能听到，即使收音机在大声喧哗。

OXO没有TimeStick那样的背光，但它有一个时钟模式，当计时器不使用时，它会自动切换到该模式。这不是一个基本的功能，但是能够一眼就看到时间是很好的。除此之外，OXO拥有与TimeStick相同的所有功能:一个记忆按钮，可以将每个计时器重置到最后一次编程的时间，秒表功能，从零开始计数，并在时间耗尽时继续计数。此外，在您点击“停止”后，运行时间将继续显示，而不是立即重置。

擦洗OXO上的大橡胶按钮之间的花生酱有点费劲，但我最终还是把它全擦掉了，我试过的其他一些计时器就不一样了，它们的按钮周围的缝隙太小，无法清理干净。OXO给人的感觉很耐用，不过我希望它的橡胶脚能抓得更紧一点:在光滑的石头台面上，当我按下按钮时，它往往会向后滑动一点。但OXO的形状确实给了它一个不错的坚固底座，相比我测试过的其他计时器上的任何可折叠塑料支架，我更愿意忍受一点滑动(那些支架只能让计时器保持直立，但一旦我试图按下任何按钮，它就会倒塌)。

然而，OXO的外形也有一个缺点:倾斜的数字屏幕只能从一定的高度和距离上读取，否则数字会从视野中消失。当计时器放在三英尺高的台面上时，我在大约四英尺远的地方就看不清数字了。把它放在一个3.5英尺高的架子上，我(身高只有5英尺2英寸)在一英尺远的地方看不清上面的数字。如果我能在房间的任何地方读取计时器就更好了，但既然OXO最适合作为台面计时器，我就不计较了。

我还应该提到，尽管你不能把它挂在脖子上，但从技术上讲，你可以把OXO计时器带到另一个房间(毕竟它只有垒球大小)。所以它在各个方面都比你的烤箱计时器好，如果你需要的话，它还可以随身携带。

(注意:含氧的模型我们测试了整个故事的图片，它已经被一个功能和价格相似的计时器所取代。我们计划很快对其进行测试，并根据任何新发现更新这篇报道。)

常见问题

厨房里最响的计时器是什么?

如果你想要一个非常响的厨房计时器，我们建议OXO好握把三重计时器．

你需要厨房定时器吗?

我们是这样认为的!拥有一个独立的厨房定时器(与你的烤箱等内置定时器不同)对看似无穷无尽的烹饪和烘焙任务很有帮助。我们最喜欢的厨房计时器可以让你一次设置多个计时器。