EVO和酸奶蛋糕配方

我不知道为什么，但每当我在巴黎，我就会买太多酸奶。也许是每个超市里无尽的酸奶货架让我忘记了我不需要它——或者我前一天刚买了一夸脱。也许是因为有这么多不同种类的酸奶可供选择——有脱脂的和全脂的，有黄铜的、希腊的和保加利亚的，更不用说无数种口味的选择了。所以，像往常一样，我有满满一冰箱的东西。现在我得到了一个酸奶蛋糕——一如既往。

这款蛋糕是用原味酸奶和橄榄油制成的，味道非常好，为了制作它而去买酸奶是值得的。(当然，我从来没有这样做过。)这是一个普通的蛋糕，很像一个磅蛋糕，但有一些粗糙的面包屑，它没有大惊小怪或花哨的设备。

本周的食谱是在我通常用无味的植物油和柠檬做的蛋糕上加入橄榄油和酸橙。两种都很好，但我认为evo(特级初榨橄榄油)的味道更浓郁。