快餐鸡蘸酱对决:大力水手、麦当劳、汉堡王

以可用蘸酱的质量为标准，选择哪家快餐店购买你的手指食品、炸鸡产品午餐，有点像根据其售后市场的外壳选择购买哪款手机，或者根据她最喜欢的麦片选择嫁给哪个女人。在极少数情况下这是有道理的但这种情况很少。

然而，我们想知道:在其他条件相同的情况下，我们办公室附近的三家快餐店中，哪一家会提供最好的蘸酱体验?

我去了大力水手餐厅(Popeye’s)、麦当劳(McDonald’s)和汉堡王(Burger King)，每一家都点了鸡块，还点了他们手头上的各种蘸酱。让一个忙碌的午餐快餐员工去做这件事，显然会让人产生某种程度的困惑，就像让你的猫去设置无线路由器一样。我得做不止一个，也不止两个，但是三个回到不同的柜台去澄清我说的“每种酱汁各要一份”是什么意思。但我们最终还是抓住了他们。主要是。

还记得《绝命毒师》(Breaking Bad)里的一集吗?这位身披红领带的德国高管坐下来试吃鸡肉酱，茫然地把一小块又一小块蘸进涂了颜料的天妇罗(tempura)里，一朵朵的蜂蜜芥末酱和法兰治（姓氏）就在几分钟前穿衣【提示】在男厕所自杀?

我们的周一和那一幕完全不一样，除了蘸奶块的部分。

让我们来看看结果。

幸运的是，我们品尝的大多数酱汁都至少有一种来自竞争对手的快餐连锁店，在某些情况下，这三种酱汁都有自己的版本，让我们可以真正并肩品尝。品酒师们被要求品尝指定类别的所有酱汁，并选出最喜欢的和第二名。

第一轮:烧烤酱

竞争者:大力水手大胆的烧烤酱,麦当劳浓郁的烧烤酱和汉堡王烧烤．

赢家:大力水手!

15位品酒师中有10位选择大力水手的烧烤酱作为他们最喜欢的烧烤酱。奇怪的是，这四个谁没有它在三种饮品中排名垫底，这表明它浓烈的糖蜜味和辣味让人又爱又恨。

亚军:汉堡王!

大多数没有选择大力水手汉堡的人选择了他们最喜欢的汉堡王，或者是第二名。在口味方面，它与大力水手的风格相似，有大量丰富的糖蜜和香料。这两种都比麦当劳的糖浆、糊状、淀粉含量过高的版本好得多。当我品尝时，“我们为美国西南部提高了糖度”这句话在我脑海中闪过。

第二轮:芥末酱

竞争者:大力水手狂欢节芥末酱,麦当劳蜂蜜芥末酱和汉堡王蜂蜜芥末酱．

赢家:大力水手!

这根本算不上真正的比赛。除了两名品酒师之外，所有人都选择了大力水手的芥末酱——一种奶油味的酱汁，里面有整个碾碎的芥末粒和山葵——作为他们的最爱。有没有可能我们只是喜欢更辣的芥末而不是蜂蜜芥末?也许吧，但麦当劳和汉堡王提供的两种蜂蜜芥末酱并没有给我们提供很高的比较标准。

亚军:汉堡王!

汉堡王勉强挤下麦当劳，获得了第二名的位置，但实际上这两种酱汁是在一个非常非常深的桶的底部站在对方的肩膀上。国王的酱汁又甜又黏，几乎没有芥末味，至少有一点酸来平衡它明显的甜味。

第三轮:糖醋酱

竞争者:麦当劳糖醋酱和汉堡王糖醋．

赢家:汉堡王

这是另一个明显的赢家。汉堡王的糖醋酱光滑而粘稠，但至少有一些看起来像红辣椒片或某种水果皮的东西，给人的印象是，它可能在某种程度上是一种接近真正配料想法的开始。不像麦当劳的糖醋酱，它尝起来有浓厚的增稠剂、填料和玉米糖浆的味道，就像一包在英国二流香肠工厂加工的鸭酱，如果你明白我的意思的话。

第四轮:牧场

竞争者:大力水手白脱牛奶牧场酱,麦当劳奶油牧场酱和汉堡王牧场．

赢家:汉堡王!

在我们的第一次全票获胜中，汉堡王在牧场类别中获胜。他们的酱汁比竞争对手更浓稠，更奶滑，更咸，有一些平衡的草本植物，一丝香料，还有淡淡的soupçon味精。如果我们是那种喜欢蘸奶泡或酱汁的人，我们会很高兴地把我们的奶泡或酱汁蘸在这道菜里。

亚军:大力水手餐厅

大力水手酪乳牧场的酸味使其排名第二，超过了麦当劳，而麦当劳的甜味明显令人反感。你会认为看起来香料最多的酱料是最美味的，但尽管它的表面上有很多斑点，麦当劳的酱料却极度缺乏香料味。

第五轮:甜辣酱

竞争者:大力水手甜辣酱和麦当劳甜辣酱．

赢家:麦当劳!

这是麦当劳第一次在这里获胜，而且是全票获胜，但公平地说，他们在这方面得到了一些重要的帮助，因为Popeye的酱汁实在是太糟糕了——是阵容中为数不多的几种在口服时产生明显听觉反应的酱汁之一。麦当劳的酱汁里有很多辣椒粉和辣椒籽Orbitz风格是一种粘稠的红色粘稠物，每当你想灌篮时，它就会威胁到你的金块，但幸运的是，它会在最后一刻释放出来。

大力水手的酱是就像广告上说的那样又甜又热——这只小狗确实很热——但这大概是你能用来形容它无可救药的品质的最好的两个词，而不是简单的“吃起来像燃烧”。

第6轮:水牛酱

竞争者:大力水手河口水牛酱和汉堡王水牛(麦当劳的水牛酱在我们的地点没有)。

赢家:汉堡王

如果你喜欢水牛酱，事实上这两种酱都不太糟糕，但汉堡王的版本因其更均衡的味道和奶油质地而获胜。它有一点辣味和大量的醋，但尝起来不像你直接把鸡肉蘸在弗兰克的辣酱碗里。另一方面，大力水手的，有点太味道强烈，质地薄。它有热量和醋，但还有一种奇怪的芹菜的余味，就好像他们试图在一个塑料浴缸里融合威利·旺卡(Willy wonka)风格的水牛鸡拼盘的所有味道。

二等奖

大力水手酱有9种酱汁，其中一些口味是汉堡王的7种口味或麦当劳的6种口味中所没有的，事实证明，其中一些是他们的最佳选择。我们对他们特别满意变黑的牧场它有着明显的白脱牛奶牧场的浓烈味道，但有一点辣味和更多的香料。他们的柠檬蒜蓉酱尝起来既没有柠檬味，也没有大蒜味，但有一股浓浓的黑胡椒味。最后,他们一种调味酱被评为"我唯一会吃的马克斯．

在其他没有挑战的酱汁中，我们会避开汉堡王有刺激性的这种酱尝起来就像薄的、富含msg的蛋黄酱，加了山葵和大力水手酱甜蜜枫汁它有一点麦当劳那种淀粉含量过高、变稠、稳定的特点。

接下来，也许我们会对真正的鸡肉进行并排品尝。这不是很有用吗?