Fiori di Sicilia饼干

面包屑松软松软,每一口都像一个小潘妮朵蛋糕。

西西里之花味的乳清干酪饼干,旁边是一瓶西西里之花。

华体会app入口Serious Eats / Carrie Vasios Mullins

为什么有效

  • 香草香味,混合柑橘提取物赋予的味道让人想起潘妮朵妮。
  • 乳清干酪使这些饼干有一种柔软柔软的面包屑。

对我来说,仔细阅读烘焙和烹饪产品目录属于当我的脑袋疼得什么都做不了的时候,我喜欢做的事情.翻看一下,不要问自己更难的问题,“嗯,我到底会用多少这个城堡形状的平底锅?”,这是纯粹放松的来源。不可否认,这些商品目录都是昙花一现的奇迹(柠檬汁粉,有人想买吗?),所以我通常什么都不买。

但是有时候,是的有时候,我喜欢。

这一次,我被panettone这个词吸引住了,我的眼睛在杂乱的页面上发现这个词,就像猫头鹰在草地上发现老鼠一样。“意大利人用它来闻他们的panettone和pandoro,”完整的描述写道,把我推到电脑前去买。

虽然我喜欢潘妮朵妮,但在圣诞节以外的时间吃它感觉不对。对你们中的一些人来说,把潘妮托妮装在瓶子里可能听起来没什么吸引力,但对我来说,这是解决每年潘妮托妮脱瘾问题的绝佳方法。也许这样说更好——你想用香草香味的混合柑橘提取物来调味你的糖果吗?是的,我想你会的。

我使用新提取物的第一个项目是将其与乳清干酪饼干搭配,效果非常好。面包屑松软松软,每一口都像一个小潘妮朵蛋糕。这些饼干没有过多的花香或甜味,混合的柑橘味给了它们一种美味的味道,我全年都会享受。

2014年3月

配方的事实

活动:15分钟
总:35分钟
服务:24个饼干

费率和评论

华体会应用下载

  • 1 1/3中筋面粉

  • 1/2茶匙泡打粉

  • 1/2茶匙

  • 4 gydF4y2Ba汤匙无盐黄油,室温

  • 1

  • 1

  • 1蛋黄

  • 7盎司全脂乳清干酪

  • 1茶匙西西里花会(见注)

方向

  1. 调整烤箱架至350°F(180°C)。在烤盘上铺上羊皮纸。

  2. 在一个小碗里,把面粉、泡打粉和盐搅拌在一起;备用。

  3. 在带有搅拌桨的立式搅拌器的碗中,将黄油和糖搅拌至松软,约4分钟。加入鸡蛋和蛋黄。加入乳清干酪和西西里花搅拌均匀。加入干料,搅拌至华体会应用下载完全混合。

  4. 用圆形汤匙将面团倒在准备好的烤盘上,烘烤至底部浅棕色,大约18分钟。冷却5分钟,然后转移到钢丝架上完成冷却。

特种设备

立式搅拌机,烤盘,羊皮纸

笔记

西西里花是一种混合柑橘提取物,常被用来调味潘妮托妮。可以在网上找到亚瑟王面粉

营养成分(每份)
98 卡路里
4 g 脂肪
14 g 碳水化合物
2 g 蛋白质
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营养成分
份:24
每份份量
卡路里 98
每日摄入量% *
总脂肪4 g 5%
饱和脂肪2g 10%
胆固醇32毫克 11%
68毫克 3%
总碳水化合物14 g 5%
膳食纤维0g 1%
总糖8g
蛋白质2 g
维生素C 0mg 0%
28毫克钙 2%
0毫克铁 3%
钾24毫克 1%
*每日价值百分比(DV)告诉你一份食物中的营养素对每日饮食有多少贡献。一般的营养建议是每天摄入2000卡路里。
(营养信息是通过成分数据库计算出来的,应该被认为是一种估计。)