葡萄柚果酱食谱 - 华体会体育推荐

这款葡萄柚果酱体现了我对鲜榨果汁的所有喜爱:微小的果肉;柑橘的香气;还有干净明亮的味道。我把这个食谱做得尽可能简单，但你可以随意改变口味。用两个橙子代替一个葡萄柚，或者把半个切开的香草豆和切碎的水果一起扔进锅里。

活动:75分钟

总:2小时

服务:56到60份

使:7到7又1/2品脱再加一点

费率和评论

把糖倒入一个大碗中备用。
葡萄柚洗净，切成四份去皮。扔掉4个四分之一(1个葡萄柚的皮)。将剩下的四分之一纵向切成薄片，然后大致横向切成小块。将皮转移到一个大锅中，加入2杯水和小苏打。用中高火煮沸，盖上盖子，转小火，小火煮到皮变软，开始变半透明，大约15分钟。
与此同时，大致切碎葡萄柚，去掉籽。将葡萄柚转移到食品加工机中，搅拌至粗切。把水果和果皮一起放入锅中，再用文火慢炖。盖上盖子慢炖，直到水果稍微变软，大约15分钟。
量5杯水果混合物，确保果皮、水果和果汁的混合良好。丢弃剩余的水果混合物。把剩下的5杯水果混合物倒进锅里，加入果胶和黄油，用大火煮沸，不停地搅拌。一次性加入糖，然后将混合物煮沸，不断搅拌。煮一分钟。
把锅从火上拿开，用一个冷的金属勺子撇去果酱表面的泡沫。把果酱舀到热的、消毒的罐子里，在热水中浸泡10分钟。

营养成分
份量:56至60份
每份份量
卡路里	99
每日摄入量% *
总脂肪0 g	0％
饱和脂肪0克	0％
胆固醇0毫克	0％
钠3毫克	0％
总碳水化合物25克	9%
膳食纤维0g	2%
总糖24克
蛋白质0 g
维生素C 9mg	47%
6毫克的钙	0％
0毫克铁	0％
钾44毫克	1%
*每日价值百分比(DV)告诉你一份食物中的营养素对每日饮食有多少贡献。一般的营养建议是每天摄入2000卡路里。