无谷蛋白高粱布朗尼食谱

通过
Easy Gluten-Free Baking (2009), How to Cook Gluten-Free (2012), and The World's Easiest Paleo Baking (2016)." data-inline-tooltip="true"> 伊丽莎白Barbone
伊丽莎白·巴伯恩:《严肃饮食》的特约撰稿人华体会app入口
伊丽莎白Barbone
伊丽莎白·巴伯恩通过她的网站无麸质烘焙为食物过敏和无麸质社区开发了美味和创造性的食谱。华体会体育手机端APP著有三本烹饪书:简单无麸质烘焙(2009)， 如何烹饪无麸质食物(2012)，而且世界上最简单的史前烘焙(2016)。
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2020年9月13日更新
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用高粱粉和土豆淀粉制成的这种软糖布朗尼不含大米。如果你发现高粱有砂砾，把布朗尼面糊放在食品加工机里混合。

注意:这个食谱不加鸡蛋效果不好。

配方的事实

活动:15分钟
总:0分钟
服务:24份

费率和评论

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  • 无麸质烹饪喷雾
  • 2杯(14盎司)砂糖
  • 一杯(4盎司)高粱粉
  • 半杯(2.75盎司)土豆淀粉
  • 半杯(1.5盎司)可可粉，荷兰工艺或天然
  • 1/2茶匙盐
  • 1/4茶匙泡打粉
  • 1/4茶匙黄原胶
  • 3/4杯植物油
  • 3个大鸡蛋
  • 1/4杯水

方向

  1. 调整烤箱架到中间位置。预热烤箱至325华氏度。在13 * 9英寸的平底锅上喷洒烹饪喷雾。

  2. 如果使用食品加工机:将砂糖、高粱粉、马铃薯淀粉、可可粉、盐、泡打粉和黄原胶放入食品加工机的碗中。处理1分钟。加入植物油、鸡蛋和水。混合直到完全混合。面糊会很稠。

  3. 如果用手搅拌:在一个大碗里，把砂糖、高粱粉、土豆淀粉、可可粉、盐、泡打粉和黄原胶搅拌在一起。加入植物油、鸡蛋和水。搅拌至完全混合。面糊会很稠。

  4. 将面糊倒入准备好的平底锅中。烘烤大约40分钟，直到牙签插入布朗尼中间，只有一些潮湿的碎屑粘在上面。让布朗尼在锅里冷却。冷却后切成24格即可食用。在柜台上的密封容器中储存布朗尼，最多可保存三天。冷却后的布朗尼可以冷冻长达六周。

特种设备

食品加工机，选配

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