宫保鸡丁配方

如果你曾经在中餐馆叫过外卖，你可能见过或尝过宫保鸡丁。我承认这道菜我很喜欢，也很喜欢。但西化版宫保鸡丁缺少了正宗四川宫保鸡丁的关键成分:花椒。宫保鸡丁通常被称为宫保鸡丁。正是它们独特的、让口腔麻木的效果赋予了这道菜辛辣、温暖的味道。

即使你找不到花椒，这道菜的轻松和深度的味道，从强力香料食谱通过雷特的Culinaria，令人印象深刻，而且其他的成分都不难找到。华体会应用下载鸡肉浸泡在酱油和玉米淀粉的混合物中，最终会使菜肴变稠，花生则被烤成深金黄色。接下来，只需五分钟的烹饪时间，同时加入姜、蒜、辣椒等有香味的食材，很快就能入味。华体会应用下载

活动:10分钟

总:15分钟

服务:4份

费率和评论

1/3杯新鲜的花生
1英镑去骨去皮鸡胸肉，切成3/4英寸的方块
1汤匙玉米淀粉
4汤匙生抽
2汤匙未烤花生油或其他中性油石油
1茶匙四川花椒
2干红辣椒粗略地切碎或压碎
2大蒜丁香去皮，切成薄片
1英寸旋钮生姜根去皮，切成薄片
4葱，修剪好，大致切碎
熟白米，用于服务

将鸡肉、玉米淀粉和一半的酱油混合在一个小碗里。翻动鸡肉，直到它完全覆盖在混合物中，然后放在一边。
同时，用中火加热一个大的干煎锅或炒锅。加入花生煮，偶尔轻轻翻动，直到它们变成金黄色并散发香味，大约需要2-3分钟。转移到盘子里冷却。
在平底锅或炒锅中用中高火加热油，直到油微微发亮。加入花椒和干辣椒，不断搅拌，直到辣椒变成浅棕色。
开大火，加入腌好的鸡肉。煮2-3分钟，直到开始变成金黄色，然后加入大蒜、生姜、葱花和花生。继续煮，直到鸡肉熟透，再煮1-2分钟。
关火，将剩余的酱油浇在鸡肉上，立即与米饭一起食用。

营养成分(每份)
513	卡路里
29克	脂肪
20克	碳水化合物
42克	蛋白质

营养成分
份:4
每份份量
卡路里	513
每日摄入量% *
总脂肪29克	37%
饱和脂肪6克	30%
胆固醇132毫克	44%
钠1196毫克	52%
总碳水化合物20克	7%
膳食纤维2g	8%
总糖1g
蛋白质42克
维生素C 4毫克	20%
57毫克钙	4%
铁3毫克	19%
钾554毫克	12%
*每日价值百分比(DV)告诉你一份食物中的营养素对每日饮食有多少贡献。一般的营养建议是每天摄入2000卡路里。

(营养信息是通过成分数据库计算出来的，应该被认为是一种估计。)

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