夏季豆类沙拉:希腊黄油豆类沙拉与番茄，莳萝，和牛至

Gigantes plaki(希腊式烤豆)是我最喜欢的安慰主食之一。在我们的夏季豆类沙拉系列中，我决定重复这个概念，用加醋的番茄底包裹豆类——制作沙拉的关键是给它们额外的酸味。

这个版本使用罐装黄油豆，加入新鲜的莳萝和欧芹，以及干牛至和少许肉桂，混合的味道不仅有效而且有效好吧．因为豆子容易吸收味道，所以在上桌之前一定要试吃一下，根据需要添加额外的调味料。一个好的经验法则?相信你的味蕾——不要过度，但也不要害羞。

与本系列中的其他豆类沙拉不同，这款沙拉不仅使用香草作为最后的配料，而且还将其作为调味的必要基础。按照指定的方式添加，这样味道就能充分发展。值得注意的是，我更喜欢干牛至，因为它在这里添加了特殊的味道;如果你决定用新鲜的代替，你需要大约两倍的量来获得相同浓度的味道。

这种沙拉在室温下最好，是地中海风格菜肴的绝佳补充。只要把它从冰箱里拿出来，放在柜台上，你就可以准备任何伴奏了。