烤盐醋土豆食谱

20120619 - 211400 -盐-和-醋potatoes.jpg
约书亚Bousel

我喜欢烤架上酥脆的土豆,淡淡的烟熏味为原本无精打采的土豆增添了许多风味。心里带着醋后的一批康奈尔大学的鸡我挖出了这个玛莎·斯图尔特秘方盐醋土豆

醋既软化了切好的土豆片,又给它们注入了强烈的味道。然后加入标准的盐、胡椒粉和油调味料,放在中火上搅拌,直到两面都变成棕色。

这些块茎很有味道。醋完全浸透了每一片土豆片,确保每一口都有尖锐的醋味这和大量的盐搭配得太好了。他们并非乏善可陈;事实上,唯一的缺点是吃了太多之后,醋的堆积开始压倒我的味蕾,但我想这就是我吃两份的结果。

配方的事实

活动:25分钟
总:60分钟
服务:4份

费率和评论

华体会应用下载

  • 1英镑蜡质马铃薯如白鱼或鱼种,纵向切成1/4英寸厚的薄片

  • 2白葡萄酒醋

  • 2汤匙特级初榨橄榄油

  • 1又1/2茶匙粗盐,加上更多的口味

  • 1/4茶匙新鲜胡椒粉

方向

  1. 将土豆和醋放入一个中等大小的炖锅中。用中火煮沸。把火调到中低火,慢炖大约5分钟,直到土豆变软。关火,将土豆放入醋中冷却30分钟。沥干土豆的水分,加入油、盐和胡椒粉轻轻搅拌。

  2. 点燃一个装满木炭的烟囱。当所有木炭被点燃并覆盖灰灰时,倒出并均匀地铺在整个煤排表面。将烹饪格栅放置到位,盖上烤架,预热5分钟。清洁而且石油烧烤格栅。把土豆烤到两面都变成褐色,每面烤3到5分钟。从烤架上取下来,撒上更多的盐调味,就可以享用了。

特种设备

烧烤

这个食谱出现在

营养成分(每份)
165 卡路里
7 g 脂肪
22克 碳水化合物
3 g 蛋白质
显示完整营养标签隐藏完整的营养标签
×
营养成分
份:4
每份份量
卡路里 165
每日摄入量% *
总脂肪7 g 9%
饱和脂肪1g 5%
胆固醇0毫克 0%
486毫克 21%
总碳水化合物22克 8%
膳食纤维2g 7%
总糖2g
蛋白质3 g
维生素C 14mg 71%
12毫克钙 1%
铁1毫克 5%
钾621毫克 13%
*每日价值百分比(DV)告诉你一份食物中的营养素对每日饮食有多少贡献。一般的营养建议是每天摄入2000卡路里。
(营养信息是通过成分数据库计算出来的,应该被认为是一种估计。)