Jalapeño Popper烤奶酪食谱

1. 将jalapeño辣椒直接放在煤气灶上，偶尔翻动一下，直到四面都烧焦，总共约5分钟。或者，放置在一个预热好的肉鸡下，尽可能靠近热源，偶尔转动，直到四面都烧焦，大约10分钟。将烧焦的jalapeños转移到铝箔纸上，紧紧包裹密封。休息五分钟。

2. 与此同时，将培根放在一个大的不粘锅或铸铁煎锅中，用中低火烹饪，偶尔翻面，直到全身酥脆，大约8分钟。把培根放到一个铺着纸巾的盘子里，把培根脂肪放到一个小碗里。

3. 打开墨西哥胡椒。剥去皮，丢弃。除去茎和种子。把每个辣椒纵向分成两半。

4. 把煎锅擦干净，转回中火。融化黄油直到泡沫消退。加入两片面包片，不时翻炒，直到底部呈浅金黄色，大约需要2分钟。

5. 将烤好的面皮放在砧板上。把奶酪片放在一片上面，然后放上培根片和jalapeño辣椒片。将奶酪片放在另一片面包上，再在上面涂上奶油奶酪。密切的三明治。

6. 在煎锅中加入一半腌肉脂肪，用中低火加热。加入三明治，不时翻炒，直到颜色深，均匀呈金黄色，大约需要5分钟。用柔软的金属刮刀取出夹心。加入剩下的培根脂肪。把三明治放回煎锅里煮熟，一面朝上。用盐调味。烹饪，偶尔旋转，直到另一面深，甚至金黄，奶酪完全融化，大约5分钟。即可食用。

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