丛林鸟食谱

你不会经常听到20世纪70年代末创作的杰出鸡尾酒，但《丛林鸟》就是其中之一。Beachbum浆果的Intoxica追溯到1978年吉隆坡希尔顿酒店的Aviary Bar，它是为数不多的需要金巴利作为原料的提基鸡尾酒之一。“这是一种疯狂的饮料，”纽约The Lantern’s Keep的西奥·利伯曼(Theo Lieberman)一边为我们调制一边说。“它尝起来就像你在吃涂着枫糖浆的煎饼，喝着一杯咖啡。”

咖啡调是由黑带朗姆酒提供的，它有一种深糖蜜和巧克力的味道，为原本明亮的饮料增添了一种低音。新鲜的菠萝汁是这道菜美味的关键。使用榨汁器或手动榨汁机，或者搅拌和过滤一些成熟的新鲜菠萝块。