简单鸡尾酒:35种简单的，3种原料的饮料，在家制作

看着调酒师小心翼翼地往调酒杯中加入一连串的配料是一件很有趣的事:不同层次的烈酒、不同寻常的利口酒、定制的酊剂、奇怪的苦酒。华体会应用下载酒吧是熟悉不同寻常的瓶子和样品饮料的好地方，不只是打开橱柜，倒几杯酒那么简单。

然而，在家里，我们大多数人都想要一杯可以用手边的东西调制的饮料——不需要连夜输液或12瓶不同的饮料。

如果你家的酒吧真的空了(而且你准备去杂货店买些农产品)，你可能想从我们的一瓶饮料系列开始:所有这些食谱都围绕着一种烈酒。华体会体育手机端APP(如果你想更进一步，我建议你看看我的书，一瓶鸡尾酒?)但如果你的酒量稍好一些，或者你正考虑在你的收藏中再加一瓶，下面这些简单的鸡尾酒将是你的新家居饮品。

所有这些都是由三种或更少的配料制成的，包括苦味酒。华体会应用下载可选装饰不包括在这三个项目中;根据你手头有什么，你可以随意做些花哨的，也可以完全不做。

杜松子酒饮料

马提尼

如果你用伏特加调的，就叫袋鼠．但除此之外，这款经典游戏非常灵活。

你可以把它弄干，同时做拿看着一瓶苦艾酒开玩笑或者你也可以用一点苦艾酒。（尝试一瓶新鲜的你可能会惊讶于它有多棒。)或者你也可以用我们和许多我们喜欢的调酒师喜欢的方式调制马提尼:两份杜松子酒比一份苦艾酒，搅拌至完全冰镇。

如果你想知道，以下是我们对最佳杜松子酒的看法．

雪莉酒

和苦艾酒一样，雪利酒也是一种强化酒。但与苦艾酒不同的是，它的独特之处在于酵母和氧化的独特力量——以及酒本身——而不是添加的药草和香料。在这里，干雪利酒在简单的马提尼酒中加入了它特有的咸味、坚果味、明亮、十足的咸味。它不需要装饰，只要一片伊比利亚火腿更突出了美味的一面。

挖到我们雪莉指南更多关于品种和如何享受这款时尚的开胃酒的信息。

绿幽灵

的最后一个词是我们最喜欢的杜松子酒鸡尾酒之一，但如果你手头没有马拉斯奇诺利口酒，你仍然可以制作这款三种原料的兄弟。查特酒的草本风味与杜松子酒中的植物味很好地结合在一起，新鲜的酸橙汁使它充满活力。

讣告鸡尾酒

如果你已经和马提尼在美国，你可能会对这款酒有所了解:the Obituary以杜松子酒和苦艾酒为开头，但加入了一点苦艾酒或茴香酒，茴香的味道将杜松子酒和苦艾酒的草本芳香带到了生活中。

内格罗尼酒

如果你喜欢鸡尾酒，你可能喝过一瓶或20杯内格罗尼。你可以通过点击获取基本配方，尽管你几乎不需要它:这款酒是由杜松子酒、金巴利酒和甜苦艾酒混合而成的。

这是一种鸡尾酒衍生出了无数简单的变体，但你也可以玩经典本身。尝试使用海军烈性杜松子酒，比如Perry’s Tot:酒徒们的肌肉更能与金巴利(Campari)相媲美。你也可以试着根据自己的口味调整比例，或者尝试其他的阿玛丽酱，比如经典格兰。

白色内格罗尼酒

制作这款经典内格罗尼的兄弟款有多种方法，其中的一部分乐趣就在于实验。如果你能找到Suze, Salers或Bonal，这些开胃酒会为这款套餐增添一份美妙的苦味，但你也可以尝试用美式可可，就像这个食谱一样。有些人用浓郁的花香利莱，而另一些人则用布兰科/比安科苦艾酒。你的比例将取决于你选择的食材，但品尝各种选择是一个很好的方式来度过华体会应用下载一个晚上。

冷冻内格罗尼酒

是的，基本上就是为你的搅拌机改装的内格罗尼。但这种冷冻饮料太好喝了，无论如何都值得一尝。为了在冷冻时达到最佳的平衡，苦甜参半的金巴利和甜苦艾酒的含量在原始配方的基础上有所降低。

轻松招待和一杯不会立刻融化搅拌机里所有冰的冰霜饮料的关键是什么?在冰箱里放一批鸡尾酒过夜。

老的德雷珀

制作这款酒最难的部分是找到一瓶Byrrh，但现在大多数顶级酒品商店都有Byrrh，即使是这也不会太困难。什么是Byrrh ?这是一种芳香浓郁的强化红酒，含有奎宁，味道类似清淡的波特酒，略带苦味。(里面还有咖啡和苦橙——真是美味!)先单独喝，再这样喝，加一点杜松子酒和橙汁苦酒。

布朗杜松子酒

早在19世纪，英国海军的水手们就用Angostura苦味酒治疗晕船。但纯苦酒有点烈，所以他们会把它和杜松子酒混在一起，这样更容易下咽。就这样，粉色杜松子酒诞生了。这个棕色的版本增加了一点香料，这是一种柑橘和丁香香味的饮料，苦涩而美味。

威士忌酒

老式的

老式鸡尾酒是证明鸡尾酒不需要很复杂就能好酒的饮品之一。酒、糖和苦味酒是你所需要的;波旁酒和黑麦酒是相当标准的，但你也可以尝试其他酒，特别是陈年龙舌兰酒或朗姆酒。

这一配方避免了繁琐的水果和苏打水，但如果你加入一颗Luxardo樱桃和一个橘子皮，在加入威士忌之前用搅拌器轻轻压一下，我们就不会知道了。

弗里斯科酸

Bénédictine是甜的草本酒，和威士忌一起喝很好。(实际上，如果你愿意，你可以在这里停下来。只需将几盎司黑麦与四分之一盎司Bénédictine混合，再加入少许或两杯苦味酒，就可以改变老式的；Bénédictine取代了简单的糖浆，添加了各种草药口味，使鸡尾酒更有活力。)但如果你想要更明亮、更提神的东西，你还需要一个柠檬。在Frisco Sour中，辛辣的黑麦酒是主角，Bénédictine酒则增加了口味，而柑橘味则能让酒保持干爽。

花花公子

它可能是最著名的内格罗尼变体，但林荫大道也应该有自己的亮点。这款威士忌、金巴利和甜苦艾酒的组合是我们所知道的最美味的简单饮料之一。黑麦和波旁威士忌都试试，看看你喜欢哪种口味。

人对镇

如果让我在经典作品中选择内格罗尼酒和一个花花公子，我会倾向于棕色精神的那个。如果你也有同样的感觉，我建议你试试纽约格拉梅西酒馆(Gramercy Tavern)的黑麦鸡尾酒变体。它需要的不是金巴利(Campari)，而是苦乐参半的植物味辛纳(Cynar)。这是一款深沉而浓郁的饮品，带有一股黑麦香料的味道，余味醇厚而苦涩。

曼哈顿

这款老派鸡尾酒中，辣味黑麦与甜味苦艾酒相遇。是的，你也可以用波旁威士忌来做，但你想要一杯波旁威士忌加黑麦麦芽浆，度数稍高一些。Angostura苦味酒将每种元素融合在一起;你可以用美味的白兰地樱桃(请不要用荧光红色的!)或芳香的柠檬皮装饰。

罗伯•罗伊

你不需要使用昂贵的单一麦芽苏格兰威士忌来调制这款曼哈顿鸡尾酒;任何优质的混合苏格兰威士忌都能与浓郁的甜苦艾酒和辛辣的安戈斯图拉酒完美融合。

不喜欢苦艾酒?你可能只喝过氧化的瓶子。买一个新鲜的，一定要妥善储存——在冰箱里，最多可以保存一个月。

淘金热

过蜜蜂的膝盖？这是一种用蜂蜜调制的简单杜松子酸酒。如果你更喜欢波旁威士忌而不是杜松子酒，那么试试这款吧——它或多或少是一样的，只不过是用威士忌做的。

脸红贝蒂

你有没有试过把一个多汁的葡萄柚切成两半，撒上糖，然后把它放到烤箱下面?你最终得到的是一种浓郁明亮的味道，但也有丰富的焦糖味道——我们在这款简单的饮料中捕捉到了这种味道。更棒的是，不需要用肉鸡:波旁威士忌加入了烤焦糖的味道，很好地加深了新鲜葡萄柚的味道。

Moto Guzzi

我有点迷恋Punt e Mes，这是一种意大利苦艾酒，带有一丝无情的苦涩和浓郁的葡萄酒味道。它本身就是很棒的东西，所以不需要太多就能做出一杯很棒的混合饮料。配上等量的高纯度波旁威士忌，是最简单的曼哈顿你可以做出变化，不需要额外的苦味。

龙舌兰酒饮料

玛格丽塔

知道如何制作一杯好的玛格丽塔是任何家庭酒师的必备技能。注意:它不是从瓶装混合物开始的。

相反，这种完美平衡的鸡尾酒需要好的品质布兰科龙舌兰，君度酒和鲜酸橙汁(有人会说需要加盐圈，这就超出了三种配料的限制，但我想说这还有待商榷。)糖在哪里?事实证明，只要你用的是优质的三秒酒，比如君度酒，你就不需要任何东西。

朗姆酒和Cachaça饮料

代基里酒

少许酸橙和糖可以让一瓶朗姆酒闪闪发光;不需要任何其他水果，用你的搅拌器就可以完全不同的混合物．在温暖的天气里，它尤其令人满足，而且可以作为探索新朗姆酒的绝佳工具。

古巴自由

这可能看起来只是朗姆酒加可乐，但古巴自由杯有更多的味道，尤其是如果你挤一个酸橙，然后把用过的酸橙壳搅混，在混合物中加入一点柑橘油。这款简单的饮料与任何陈年朗姆酒搭配都很好，但它也与一种时髦的、草香的味道相辉映法国农业rhum银行代替。

巴巴多斯鸡尾酒

我一定很喜欢这种简单却又很亮眼的饮料。在这里，你会把黑朗姆酒(我们用的是Coruba)的糖蜜味道与热带的丝绒法尔纳姆和新鲜酸橙融合在一起。有点醉意，有点甜，多亏了酸橙，味道很亮。

黑暗和暴风雨

这款酸辣甜甜的酒挞饮料是度假的经典饮品:当你来到你所选择的海滩小镇时，一定要带上一些酸橙，一瓶浓郁的高司令黑海豹朗姆酒和一些辛辣的姜汁啤酒。这个版本的柠檬有很好的层次感，但你要在上桌前搅拌，这样你就不会吃到一口酸橙了。

卡皮利

打开桑巴音乐，跳出巴西朗姆酒这款简单的巴西饮品你所需要做的就是碾碎一些新鲜的酸橙和糖，加入酒，然后加冰摇至冰镇。

伏特加酒

了不起的盖茨比》

白利莱是一款带有花香和柑橘味的开胃酒，与葡萄柚搭配非常好;这里有新鲜的果汁和少许伏特加来打破水果的味道。喝它与餐前零食，或搭配饼干和橘子酱在早午餐。

莫斯科骡

即使你不是伏特加的狂热爱好者，这款经典饮料也值得在夏季聚会上考虑。这是一款伏特加和新鲜酸橙的凉爽清爽的组合，加上一大口姜汁啤酒，使其变得甜而香。铜杯是标准的盛酒容器，但我们不会判断你是否用了鸡尾酒调酒器的一半(或普通玻璃杯)。

白兰地酒

双轮马车

为什么玛格丽塔——用龙舌兰酒、康度酒和酸橙调制而成的酸酒——比Sidecars受欢迎得多? Sidecars除了加了干白兰地和柠檬之外，也是一样的东西。我们不确定，但如果你喜欢一杯上好的玛格丽塔，我们建议你尝试一下白兰地版本。它温暖、醇厚、美味，尤其是如果你用的是上等干邑。

日本的鸡尾酒

你可能听说过干邑在鸡尾酒界的地位正在上升但这种饮料已经不是新手了。(你可能早在1862年就读到过，那时杰里·托马斯写了一本调酒师指南．)

由于混合了光滑的干邑白兰地和orgeat(一种美味的杏仁糖浆)，加上苦味，这款日本鸡尾酒口感丰富，坚果味十足。如果你在附近找不到，你可以在网上订购或者自己做在家里。

开胃酒，阿玛丽，起泡酒，和更多…

Adriatique

有时感觉每一款鸡尾酒都是另一款鸡尾酒的微小变体。但当你遇到这种来自波士顿酒吧明星杰克逊·坎农(Jackson Cannon)的饮料时，就像第一次体验到一种新的鸡尾酒。

Amaro Montenegro和Aperol提供了苦乐参半的核心，扩展了新鲜橙汁的味道，使这款完美的餐前饮料，让你的胃口增加。因为它的酒精含量不高，你可能会想要混合一壶。

金巴利喷

这个稍微强壮一点的Aperol喷它是用来和腌肉和橄榄等开胃菜搭配的，所以在小口之间配上橄榄的美味也就不足为奇了。警告:这款酒可能会让你渴望去意大利度假。

求偶两姐妹鸡尾酒

如果你在制作这种饮料，第一步首先检查你的苦艾酒瓶。正如我们上面提到的，如果它们从两年前你的生日派对开始就一直在你身边，第二步就是把里面的东西倒进下水道。在三种原料的鸡尾酒中，你想要的是优质、新鲜的东西。

一旦你有机会补充，它就会汇聚在一起:更多汁的红色和更清新的白苦艾酒，加上来自苦艾酒的一点茴香，混合在一起，搅拌到清爽的冰凉。这是一杯很棒的餐前饮料。

闪闪发光的苏士酒鸡尾酒

当你尝试一种新的鸡尾酒配料时，最好保持简单，这样你就能真正了解它的味道。苏兹(Suze)是一款苦乐参半、略带植物味的法国开胃酒，它实际上是一瓶鸡尾酒，所以不需要太多东西。圣日耳曼接骨木花利口酒突出了开胃酒的花香，卡瓦酒增加了一点水果的气泡。

柚子和姜火花

主持早午餐吗?你总是可以做含羞草鸡尾酒，但这种简单的组合更有趣一点，用便宜的Prosecco、Cava或Crémant的起泡酒和Domaine de Canton的姜利口酒混合在一起。新鲜的西柚汁将其明亮和苦涩的特性发挥了作用，防止平衡变得太甜。

内格罗尼酒Sbagliato

也许你听说过这个故事——这款饮料据说是经典的拙劣版本，由苦乐参半的金巴利、浓郁的甜苦艾酒和(哎呀!)而不是杜松子酒。当你还没准备好面对更强硬的情绪时，它再合适不过了。

苦的含羞草

你喜欢喝有点苦的饮料吗?那你应该请Cynar去你家酒吧。你可以先把它加入任何需要金巴利(Campari)的饮料中，或者试试这款简单的早午餐饮品。它像经典的含羞草橙汁一样明亮，但不是甜和果味，柚子和辛酸给了鸡尾酒明亮、苦涩和一丝神秘。