Sidecar鸡尾酒配方

在调酒标准中，一些最伟大的酒因其简单而具有欺骗性。考虑到老式的,代基里酒,杜松子马提尼-早上准备一杯咖啡比制作这些饮料要复杂得多。但通过两到三种原料的基本组合，再加上一些冰块，就可以实现口味的完美搭配。华体会应用下载

在这个单子上再加一种饮料:Sidecar。和大多数鸡尾酒一样，这种饮料的起源是模糊的(要怀疑那些确切说出Sidecar首次混合的时间和地点的人)，但这种令人着迷的混合白兰地，柠檬汁，还有橙利口酒20世纪20年代开始在伦敦和巴黎最时尚的酒吧里流行。这款Sidecar结构简单，口味复杂，即使是最疲惫的人也能满足，但又不会因为调酒的花哨而吓跑随便喝酒的人。

在混合Sidecar时需要考虑两件事:首先，质量很重要。用廉价的大众白兰地或者廉价的三秒甜酒，你的Sidecar就烂了。

这时候你就会想要喝上好的VSOP干邑(但不要太老或太贵)，一瓶上好的阿马尼克或一瓶上好的加利福尼亚白兰地，比如杰曼-罗宾。对于橙味利口酒来说，几乎只有君度(Cointreau)的甜度和干度混合得恰到好处，才能让Sidecar发出悦耳的声音(至于柠檬，只要确保它新鲜可口就行了)。

第二:你可以随意调整比例。早期的食谱要华体会体育手机端APP求三种食材等量，这对大多数人来说太无聊了。华体会应用下载许多导游要求白兰地:柠檬:君度酒的比例为2:1:1，但对有些人来说，这太酸了。我要加更多的君度酒，而不是柠檬，以帮助保持平衡——但我鼓励你像我一样，根据比例摇摆，找到最适合你口味的混合。