韩国泡菜烧烤酱食谱

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摄影:Daniel Gritzer

不要和传统的酱汁或腌料搞混韩国烤肉这是一种结合了韩国泡菜和泡菜等时髦口味的酱汁gochujang(韩式辣椒酱)加上烧烤酱风格的番茄酱。搭配烤鸡肉、猪肉和虾类贝类都很美味。

配方的事实

活动:25分钟
总:25分钟
服务:20份
使:2 1/2杯

费率和评论

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  • 2泡菜配果汁

  • 1/2媒介黄色洋葱,大致切碎

  • 8媒介蒜瓣

  • 1克ydF4y2Ba1切成1/2英寸旋钮鲜去皮姜

  • 1克ydF4y2Ba番茄酱

  • 1/2米醋

  • 2汤匙gochujang

  • 1克ydF4y2Ba汤匙伍斯特沙司

  • 1克ydF4y2Ba茶匙糖蜜

  • 粗盐还有现磨的黑胡椒

方向

  1. 在搅拌机里,将泡菜和它的汁液、洋葱、大蒜和生姜混合,直到形成光滑的泥状(如果有必要,可以加入一点水来帮助混合过程)。

  2. 在一个中等大小的酱锅里,将泡菜泥与番茄酱、米醋、辣酱、伍斯特沙司和糖蜜混合,不时搅拌,直到酱汁稍微变稠,各种味道混合,大约需要10分钟。用盐和胡椒粉调味即可食用。

特种设备

搅拌机

这个食谱出现在

营养成分(每份)
27 卡路里
0 g 脂肪
6克 碳水化合物
1克 蛋白质
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营养成分
份:20
每份份量
卡路里 27
每日摄入量% *
总脂肪0 g 0%
饱和脂肪0克 0%
胆固醇0毫克 0%
314毫克 14%
总碳水化合物6克 2%
膳食纤维0g 1%
总糖4g
蛋白质1克
维生素C 2毫克 8%
12毫克钙 1%
铁1毫克 3%
钾86毫克 2%
*每日价值百分比(DV)告诉你一份食物中的营养素对每日饮食有多少贡献。一般的营养建议是每天摄入2000卡路里。
(营养信息是通过成分数据库计算出来的,应该被认为是一种估计。)