18种超级碗鸡翅食谱，让你的比赛日飞起华体会体育手机端APP来

鸡翅可能是最具标志性的运动食品了，但很多人在运动酒吧之外都不吃鸡翅。我明白，任何油炸的东西都能吓到家庭厨师。但如果你愿意面对热油，在家做鸡翅真的不难。如果你不想油炸，你也可以在烤箱或烤架上做美味的鸡翅。以下是超级碗的18种食谱华体会体育手机端APP，从经典的布法罗鸡翅到西安风味的烤鸡翅。

炸鸡翅

最好的布法罗鸡翅

鸡翅大杂烩真的只有一种吃法:完美的布法罗鸡翅。这意味着肉质湿润、嫩滑、鸡皮酥脆，这是我们通过两个阶段的烹饪过程实现的——我们在低温下油炸鸡翅，分解胶原蛋白，然后在热油中完成，使鸡皮酥脆。至于酱汁，你不能比经典的弗兰克黄油酱更好了。

真空蒸煮布法罗鸡翅

寻找一个稍微简单的方法来吃布法罗鸡翅?我们都知道真空烹调法是烹调鸡胸肉最简单的方法，保证每次肉质多汁嫩滑。所以为什么不把同样的原则应用到你的鸡翅上呢?在两个小时的短暂沐浴后，我们让鸡翅在冰箱里一夜晾干。吃的时候，只需要炸几分钟，直到外皮金黄酥脆;它们与弗兰克的红辣椒和黄油一起搅拌，就可以做出完美的水牛城鸡翅，而且真的不会变干。

超脆泰式甜辣鸡翅

鸡翅的酥脆不需要涂一层鸡翅，但如果你想要更脆的口感，涂一层鸡翅也无可厚非。现在我们用面粉，玉米淀粉和泡打粉面糊搅匀。鸡翅从油里出来后，我们用醋调味汁来调味。

最好的韩式炸鸡

布法罗并没有垄断鸡翅。韩国炸鸡虽然不是比赛日的传统食品，但同样美味。让它与众不同的是蛋壳般薄的外壳，它是由面粉、玉米淀粉、泡打粉和伏特加(抑制面筋形成)制成的面糊。

烤鸡翅

最好的炉炸鸡翅

如果你仍然对油炸不确定，你可以做烤鸡翅，不那么凌乱，味道几乎和油炸鸡翅没有区别。你所需要做的就是在鸡翅上撒上泡打粉和盐，然后让鸡翅风干一夜，这样鸡皮就能迅速变脆，肉就不会变干。

烤箱烤草莓辣椒鸡翅

当然，你也可以用传统的布法罗酱煎鸡翅，但这绝不是你唯一的选择。如果你想尝试一些不寻常的东西，可以试试这种由草莓、墨西哥辣椒和香醋制成的甜而浓郁的酱汁。好像这还不够美味，我们把鸡翅和牛油果、蓝纹奶酪和酸奶油混合在一起。

麻辣西风鸡翅

标准布法罗还不够辣吗?如果你想让你的鸡翅有强烈的刺激感，那就把酱汁全部扔掉，把它们扔进这种由四川花椒、孜然、茴香籽和干红辣椒混合而成的令人口麻的混合物里。这比使用研磨的香料要多一点工作，但从你自己烤和研磨的整个香料开始，会让鸡翅的味道更好。

烤箱炸老海湾鸡翅

很多人会把海鲜和老海湾联系在一起，但经典的香料混合让这些鸡翅有一种马里兰州的味道。这个食谱是基于健二烤鸡翅的方法但加入了发酵粉(为了清爽)、Old Bay和盐。最后加黄油，弗兰克辣酱和伍斯特沙司。

烤鸡翅配罗望子姜汁

克什米尔红辣椒、罗望子和棕榈糖的混合让这些鸡翅有一种均衡的甜、酸和微辣的味道。刚出炉的鸡翅又嫩又脆，上釉又黏又甜。

烤鸡翅

烤海鲜鸡翅

如果超级碗周日的天气不太冷，你还有第三种准备鸡翅的选择:烧烤。关键是先用间接加热，然后在上釉时直接加热——在这种情况下，是海鲜酱、大蒜、生姜和五香粉的混合物。

烤甜辣鸡翅

有些组合会让人上瘾，比如甜味和辣味。这正是这些翅膀所传达的。你自己用苹果木做干搓和烤，然后用蜂蜜、苹果汁和你最喜欢的热烧烤酱做酱汁。

烤土耳其鸡翅

我们使用特殊的烤架设置烹饪这些鸡翅，让烹饪更加均匀，还有火辣辣的味道。用热的土耳其辣椒酱、橄榄油、大蒜、欧芹和香料腌制而成，从石榴糖浆中获得一丝甜味，作为蘸酱也有双重作用。

烤蜂蜜辣椒鸡翅

不，这个食谱没有错误——它确实用了三根墨西哥辣椒和一汤匙阿杜波酱配半杯蜂蜜。虽然在烹饪前尝起来很辣，但当烤架上的釉料变成焦糖时，蜂蜜的甜味会增强，热量也会略微柔和

烤法式鸡翅

烧烤可以让鸡翅在烹饪前涂上一层香料，让鸡翅更有味道。在这个食谱中，我们使用了卡津风格的辣椒粉、蒜粉、洋葱粉、干百里香、辣椒粉和孜然粉。我们用路易斯安纳风格的辣椒酱、黄油和伍斯特沙司制作的酱汁延续了卡真风味。

烤辣味鸡翅

这些烤鸡翅上裹着一层由酱油和醋制成的辣酱，用蜂蜜加甜。我们还加入了黄油来复制水牛酱的丰富性。我们涂两次酱汁，用一些作为釉料，剩下的在鸡翅从烤架上拿下来之后。

香辣孜然翅

纽约市的西安名菜是，嗯，以辣孜然羊肉面闻名。孜然和许多人认为更典型的中国口味的结合效果非常好，所以我们借用了它来做这些鸡翅。我们用孜然、四川花椒、盐和泡打粉擦它们，然后在烹饪时涂上酱油、雪利酒、米醋、大蒜和红辣椒片。

夏威夷式胡里胡里烤鸡翅

黏黏的、甜的、烟熏的、刺鼻的——你不能从鸡翅上要求更多了。鸡翅在菠萝汁、酱油、淡红糖、鸡汤、生姜和大蒜制成的调味汁中浸泡一会儿，为了增加辣味，还加入了一点印度辣酱。一旦腌好了，我们就把它们扔到烤架上凉的一边，每隔一段时间就抹上一些备用的酱汁。你可能认为烤菠萝是可有可无的(当然，这是食谱上说的)，但它真的是完美的搭配。

烤香辣鸡翅配酱油和鱼露

烧烤前腌制鸡翅可以增加风味，让它们更加多汁。这种辛辣的中式卤汁是用绍兴酒、黑胡椒、酱油、鱼露、糖、蒜粒和辣椒制成的。这道菜需要15个辣椒，但如果你不想要那么辣，你可以只放5个。