烤卡津鸡翅食谱

1. 在一个小碗里，混合发酵粉，辣椒粉，大蒜粉，洋葱粉，百里香，牛至，孜然，盐，胡椒和辣椒粉。

2. 用纸巾把鸡翅拍干。将鸡翅放入大碗中，撒上调味料，搅拌均匀。将鸡翅放在铺有铝箔的烤盘内的铁丝架上，在每个鸡翅之间留出一点空间。将烤盘放入冰箱8小时或过夜。

3. 准备烧烤时，在一个小炖锅中用中火融化黄油。加入辣酱和伍斯特沙司搅拌。备用。

4. 点燃一个装满木炭的烟囱。当所有的木炭都点燃并被灰覆盖时，倒出并将煤放在木炭炉的一侧。将烹饪格栅放置到位，盖上烤架，预热5分钟。清洁和油烧烤格栅。将鸡翅的皮朝上放在烤架凉爽的一面上，盖上盖子，煮到鸡翅变脆变棕色，大约45分钟。

5. 把鸡翅放到一个大碗里。加入酱汁，翻炒至鸡翅完全裹上。转移到大浅盘上，立即上桌。

特种设备

烧烤，烟囱起动器

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