扒鸡翅食谱

干牛肉的精华是香草，香料和辣椒的奇妙混合，还有当涉及到翅膀比任何其他部分鸡在美国，腌料与鸡肉的比例更适合炒鸡．这意味着更多的热量和更多的香料，只要足够多汁的鸡肉就可以把调味料调到完美的程度。

活跃的45分钟

总计12小时

服务4到6份

将洋葱、葱花、大蒜、哈瓦那辣椒、酸橙汁、酱油、橄榄油、盐、红糖、百里香、多香果粉、黑胡椒、肉豆蔻和肉桂放入搅拌器的罐子里，打成泥状直到光滑。
将鸡翅放入一个大的密封袋中，倒入腌料。密封袋子，尽可能多地挤出空气，冷藏过夜至24小时。
使用前将竹签浸泡在水中至少30分钟。从冰箱中取出鸡肉。将翅膀纵向穿在串上，将翅膀展开至全长。在准备烤架的时候，让鸡肉达到室温。
点燃一个装满木炭的烟囱。当所有的木炭都点燃并被灰覆盖时，倒出并将煤放在木炭炉的一侧。将烹饪格栅放置到位，盖上烤架，预热5分钟。清洁和石油烧烤格栅。把鸡翅片放在烤架热的一面，煮到四面都变成棕色，大约3-5分钟。将鸡肉移到烤架冷却的一面，盖上盖子，继续烹饪，直到鸡肉煮熟，大约20分钟。从烤架上拿出来，冷却5分钟，就可以吃了。

特种设备

烧烤

营养成分
份量:4到6份
每份份量
卡路里	472
每日摄入量% *
总脂肪30克	39%
饱和脂肪8g	41%
胆固醇213毫克	71%
钠1428毫克	62%
总碳水化合物7 g	3%
膳食纤维1g	5%
总糖3g
蛋白质37克
维生素C 6mg	29%
钙61毫克	5%
铁2毫克	11%
钾436毫克	9%
* %每日摄入量(DV)告诉你一种食物中的营养成分在日常饮食中所占的比例。每天2000卡路里用于一般营养建议。

(营养信息是使用成分数据库计算的，应被视为估计值。)