周日晚餐:柠檬烤鸡配香草土豆食谱 - 华体会体育推荐

烤鸡在任何时候都是一种简单而令人满意的食物，周日晚上烤鸡的味道可以为接下来的一周定下积极的基调。把柠檬汁挤在鸡身上不仅能给最终成品调味，还能让鸡皮酥脆。在锅里和鸡一起烤土豆会让土豆有一层很好的鸡油来烤。

这周晚些时候，柠檬汁、柠檬骨、剩下的洋葱和洋葱都可以做成美味的高汤，只是要确保把柠檬从腔里拿出来，因为柠檬皮会给高汤带来苦味。鸡肉和土豆可以搭配白葡萄酒(比如gr ner Veltliner)和简单的酸菜(比如瑞士甜菜或羽衣甘蓝)。

活动:30分钟

总:2小时

服务:4到6份

评价与评论

预热烤箱至425度。将鸡洗净，拍干，取出鸡块，丢弃或保存备用。如有必要，将鸡腔开口处多余的脂肪修剪掉。
把切成两半的洋葱放在9X13英寸的耐热玻璃盘子中央，作为鸡肉的底座。把鸡肉放在洋葱上。将半份柠檬挤在鸡身和鸡腿上，然后将柠檬放入鸡腔，重复以上步骤。将蒜末放入空腔，然后用厨房麻绳将鸡腿绑在一起。用盐和黑胡椒粉给鸡肉调味。
洗净鱼种土豆，将最大的鱼种纵向切成两半。用橄榄油和一半切碎的香草拌土豆，用盐和胡椒调味。放在烤鸡周围的烤盘里。
烤到乳房最厚部分的温度达到150华氏度，大腿至少达到165华氏度，大约一个小时。从烤箱中取出，让鸡肉静置15分钟。把土豆拿出来，和剩下的切碎的香草一起搅拌。切鸡肉，立即上桌。

特种设备

9 × 13英寸的耐热玻璃盘子

营养成分
份量:4到6份
每份份量
卡路里	336
每日摄入量% *
总脂肪15克	19%
饱和脂肪4g	18%
胆固醇67毫克	22%
钠697毫克	30%
总碳水化合物28 g	10%
膳食纤维3g	11％
总糖2g
蛋白质23克
维生素C 34mg	172%
36毫克钙	3%
铁2毫克	9%
钾670毫克	14%
* %每日摄入量(DV)告诉你一种食物中的营养成分在日常饮食中所占的比例。每天2000卡路里用于一般营养建议。

(营养信息是使用成分数据库计算的，应被视为估计值。)