腌山羊奶酪食谱

卤水-山羊奶酪_3.jpg——20170104
照片:Emily和Matt Clifton

为什么有效?

  • 橄榄油会让奶酪融入各种口味,所以你可以尽情发挥创意。
  • 将奶酪完全浸泡在优质橄榄油中可以在冰箱中保存一周。
  • 这些都是派对主人的好礼物

想要做出更有趣的奶酪拼盘,你可以毫不费力地将新鲜的山羊奶酪浸泡在橄榄油中,加入香草和香料。在这里,我们加入茴香籽,柠檬皮,月桂叶,和更多的全面注入的味道。它可以作为饼干的配料,三明治的酱料,或者碎入沙拉中。

配方的事实

4

(4)

活动:10分钟
总:2小时10分钟
服务:8份

评价与评论

华体会应用下载

  • 1根大原木新鲜山羊奶酪10盎司;270克)

  • 2特级初榨橄榄油(475ml),或根据需要

  • 1克ydF4y2Ba茶匙红辣椒片

  • 1克ydF4y2Ba茶匙整个茴香籽

  • 2茶匙粉红色的花椒(可选)

  • 42英寸柠檬皮(用蔬菜削皮机去皮,尽量减少白髓)

  • 4月桂叶

  • 6茶匙新鲜百里香

  • 4媒介蒜瓣,纵向切成两半

方向

  1. 将山羊奶酪切成8等份;如果愿意的话,可以滚成球状。

  2. 将橄榄油倒入干净的宽口罐中,直到一半满。将辣椒片、茴香籽和胡椒粒均匀地放入两个罐子中。

  3. 一次加入一片山羊奶酪,在每一片奶酪之间加入一点橄榄油,这样它们就完全浸入了。在罐子里加入柠檬皮、月桂叶、百里香和大蒜。倒入足够的橄榄油,使其完全覆盖奶酪。密封罐子,冷藏至少几个小时(我们发现2天后味道最好)。腌制的山羊奶酪可以冷藏一周,但不能超过一周(浸泡橄榄油如果保存超过一周,即使冷藏,也会有肉毒杆菌中毒的风险)。

特种设备

两个半品脱的玻璃瓶

这个食谱出现在

营养成分(每份)
337 卡路里
35克 脂肪
1克 碳水化合物
7 g 蛋白质
显示全部营养标签隐藏全部营养标签
×
营养成分
份:8
每份份量
卡路里 337
每日摄入量% *
总脂肪35克 44%
饱和脂肪9g 45%
胆固醇16毫克 5%
164毫克 7%
总碳水化合物1克 0%
膳食纤维0克 1%
总糖0克
蛋白质7 g
维生素C 2mg 10%
58毫克钙 4%
铁1毫克 5%
钾27毫克 1%
* %每日摄入量(DV)告诉你一种食物中的营养成分在日常饮食中所占的比例。每天2000卡路里用于一般营养建议。
(营养信息是使用成分数据库计算的,应被视为估计值。)