混合浆果派(用冷冻浆果制作)食谱 - 华体会体育推荐

冷冻浆果是冬季烘焙的好选择。许多人担心是否应该先解冻水果，但你不需要。除了烘焙时间稍微长一点，结果和用新鲜浆果烘焙没有什么不同，而且里面有冷冻浆果的外壳实际上保持得很好。根据你的口味调整糖和玉米淀粉的甜度和口感;少一些玉米淀粉会让派变得松软，多一些会让馅料更粘稠。

总:4小时

服务:8份

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预热烤箱至425华氏度。在一个小碗里，将糖和玉米淀粉搅拌在一起，待用。把浆果从冰箱里拿出来，把它们和糖混合物一起搅拌，使它们完全被包裹住。将浆果倒入成型的冷冻派壳中。盖上卷好的冰过的面包皮，把边缘卷起来封住。把派冷藏20分钟。
20分钟后，从冰箱中取出，在顶部刷上蛋液，如果需要的话撒上糖，用锋利的刀在顶部切几个缝。把派放在预热好的烤箱最低的架子上烤20分钟，中途旋转。
将烤箱温度降至375华氏度，继续烘烤，直到顶部变成金黄色，馅料从缝隙里冒出来。如果地壳的某些部分开始看起来太暗，用箔片覆盖这些斑点，以防止它们被烧焦。将派冷却30分钟后食用。