芥末和红糖火腿与香蒜烤洋葱食谱

如果你发现大多数火腿都是干的，上面有甜腻的釉料，这个食谱会帮助你重新爱上它。这款火腿上了一层红糖和芥末的明亮而浓烈的混合物，配上了在肉汁锅中烤过的洋葱。

活动:15分钟

总:2小时30分钟

服务:12到14份

费率和评论

将烤箱架调至中下位置，将烤箱预热至325华氏度。从包装中取出火腿，彻底沥干水分。把切好的一面朝下放在烤盘里。用削皮刀在火腿上划一个菱形，注意只切开第一英寸左右。
在一个小碗里，混合芥末，红糖，1.5汤匙香醋和大蒜。用盐和胡椒粉调味，搅拌均匀。把混合物擦在火腿上，小心让它进入缝隙。
将洋葱、剩下的1汤匙香醋、橄榄油和蜂蜜混合在一个中等大小的碗里。用盐和胡椒粉调味，搅拌均匀。转移到烤盘，在火腿周围放洋葱。
把火腿放在烤箱里煮，每隔20到30分钟用锅里的汁液涂一次，直到火腿变成棕色，插入火腿最深处的瞬读温度计显示130到140华氏度，大约2小时。如果火腿很快变黄，就用锡箔做帐篷。
将火腿从烤箱中取出，用锡纸固定，静置10至15分钟。用漏勺舀出洋葱，将锅里的洋葱滴入量杯。小心地撇去锅里的油脂。火腿切片，立即与洋葱和滴。

特种设备

烤盘

营养成分
份量:12至14份
每份份量
卡路里	355
每日摄入量% *
总脂肪8 g	10％
饱和脂肪2g	12％
胆固醇53毫克	18%
钠2335毫克	102%
总碳水化合物28 g	10％
膳食纤维1g	2%
总糖8g
蛋白质44 g
维生素C 3mg	17％
29个毫克钙	2%
铁1毫克	7%
钾472毫克	10％
*每日价值百分比(DV)告诉你一份食物中的营养素对每日饮食有多少贡献。一般的营养建议是每天摄入2000卡路里。