利莱特新酒:2009年利莱特保留酒

酒受天气的影响，每年都不一样。但开胃酒、苦艾酒和其他以葡萄酒为基础的产品很少会告诉你你喝的是哪个年份的酒——当你每年购买杜邦纳或卡尔帕诺安蒂卡时，你期望的是一致性。不过，利莱在波尔多白葡萄酒特别好的年份推出了几款年份酒，其中一款2009年的葡萄酒刚刚上市。

的2009年Jean de Lillet储备酒它是由单一年份的苏特恩(由80%的赛美蓉，15%的长相思和5%的穆斯卡岱尔混合而成)，混合西班牙甜橙皮和海地苦橙口味的橙子甜酒，以及“利莱特酒厂生产的秘密混合水果甜酒”和奎宁制成的。这种混合酒在225升的法国橡木桶中陈酿12个月。(普通的利莱特在8000升到20000升不等的大橡木桶中陈酿。)这瓶的建议零售价是39.99美元。

2009年的Jean de Lillet精选酒中加入了橙金色，味道明显丰富，有烤面包和蜂蜜的味道。它的酸度足以让你的嘴巴微微皱起，平衡它的分量，但很难分辨出其他的味道。所有的东西都在橡木的颗粒之间变得醇厚和滑动(还有一点氧化):橙子皮，是的，还有奎宁让余味变干，但你可能会误以为你只是在喝葡萄酒(酒精度为17%)。冰块能让味道更浓一点，把橘色的一面很好地展现出来。

你当然可以不加装饰地喝，但这东西好在鸡尾酒里。到目前为止，我们最喜欢的方法非常简单:在玻璃杯中加入冰块，加入柠檬汁，将2份保留Jean de Lillet加入1份杜松子酒或波旁威士忌。(我们喜欢用稍微带有麦芽味的圣乔治干黑麦杜松子酒(St. George’s Dry Rye Gin)作为特别款Lillet的合作伙伴，并对用波特兰东侧蒸馏厂(Eastside Distilling)的伯恩赛德波旁威士忌(Burnside Bourbon)酿造的这款酒非常着迷。)年老的利莱特酒的丰富性与更丰富的精神相契合;喝朗姆酒也不会出错。

你试过这款珍藏装瓶或前几年的版本吗?你觉得怎么样?