为什么有效?
- 甜洋葱的味道既不辛辣也不辛辣。
- 把煮过的章鱼切成薄片可以减轻它的橡胶质感。
- 把沙拉翻炒一下,让它静置几分钟,然后上桌,这样既能最大限度地保留味道,又能保持口感。
章鱼在很多方面都很强悍。当然,这就是字面意思艰难的需要一些技巧才能让它美味可口,但它也很坚韧,因为它经得起味道浓烈的配料的考验。华体会应用下载喜欢泡菜。章鱼配泡菜很好吃。
配方的事实
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12盎司(340克)煮章鱼切成1/2英寸的小方块(见注释)
3 gydF4y2Ba盎司(85克)甜洋葱如毛伊岛或维达利亚岛,切成1/4英寸的小方块
1葱只取白色和浅绿色部分,切成薄片
4盎司(115克)泡菜,大致切碎,再加上1汤匙(15毫升)的果汁
4茶匙(20毫升)酱油,或多或少的味道
2茶匙(10毫升)烤麻油,或多或少的味道
1茶匙(5毫升)蜂蜜,或多或少的味道
辣椒面(韩国辣椒片),尝一尝(见注释)
粗盐
米饭(如果作为一顿饭吃)
方向
将章鱼、洋葱、葱、泡菜和泡菜汁、酱油、香油和蜂蜜混合在一个碗里,搅拌均匀。用辣椒片和盐调味。在室温下静置5分钟,然后单独食用或放在蒸好的米饭上。
笔记
煮章鱼在大多数日本市场都能买到。如果从头开始做,煮一大锅盐水。将章鱼放入锅中,煮10分钟,直到它完全煮熟。在冰水中震荡并彻底冷却后再切片。在任何韩国杂货店和大多数其他亚洲杂货店都可以买到韩国辣椒片。
这个食谱出现在
营养成分(每份) | |
---|---|
120 | 卡路里 |
3 g | 脂肪 |
5克 | 碳水化合物 |
18 g | 蛋白质 |
×
营养成分 | |
---|---|
份量:4到6份 | |
每份份量 | |
卡路里 | 120 |
每日摄入量% * | |
总脂肪3 g | 4% |
饱和脂肪0克 | 2% |
胆固醇54毫克 | 18% |
钠660毫克 | 29% |
总碳水化合物5克 | 2% |
膳食纤维1g | 2% |
总糖2g | |
蛋白质18 g | |
维生素C 6mg | 31% |
钙72毫克 | 6% |
6毫克铁 | 33% |
钾427毫克 | 9% |
* %每日摄入量(DV)告诉你一种食物中的营养成分在日常饮食中所占的比例。每天2000卡路里用于一般营养建议。 |
(营养信息是使用成分数据库计算的,应被视为估计值。)