橙汁冰棒冻酸奶配方

通过 马克斯Falkowitz
2020年4月15日更新
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摄影:Vicky Wasik

这款经典的冰淇淋加入了浓郁的酸奶和大量的橙子皮，以增强这种水果苦乐参半的柑橘味。

为什么这个食谱有效:

  • 全脂酸奶为甜点带来酸度、奶油味和水果味的平衡。
  • 同时使用橙汁和橙子皮来强调新鲜橙子的味道和香气。

配方的事实

活动:30分钟
总:4小时30分钟
服务:8份
使:1夸脱

评价与评论

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  • 1又1/2杯全脂原味酸奶

  • 1又1/2杯鲜榨橙汁从4个大橙子

  • 1汤匙磨碎的橘子皮1个大橙子

  • 3/4杯糖

  • 1汤匙鲜榨柠檬汁从1个柠檬，或口味

  • 粗盐

方向

  1. 将酸奶、橙汁、皮屑和糖放入搅拌碗中搅拌，直到糖完全溶解。以1/4茶匙的量加入柠檬汁和盐，直到味道在甜和酸之间达到平衡。在冰浴中冷藏或冷藏，直到酸奶在即时读取温度计上至少达到40华氏度。

  2. 按照制造商的说明在冰淇淋机中搅拌酸奶。将冰淇淋转移到密封容器中，冷藏至少4到5个小时后再食用。

特种设备

冰淇淋机

这个食谱出现在

营养成分(每份)
136 卡路里
2 g 脂肪
28 g 碳水化合物
3 g 蛋白质
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×
营养成分
份:8
每份份量
卡路里 136
每日摄入量% *
总脂肪2 g 2%
饱和脂肪1g 5%
胆固醇6毫克 2%
钠75毫克 3%
总碳水化合物28 g 10％
膳食纤维0克 1%
总糖26g
蛋白质3 g
维生素C 25mg 126%
钙97毫克 7%
0毫克铁 1%
钾207毫克 4%
* %每日摄入量(DV)告诉你一种食物中的营养成分在日常饮食中所占的比例。每天2000卡路里用于一般营养建议。
(营养信息是使用成分数据库计算的，应被视为估计值。)