我已经有点迷恋干意面品牌了Rustichella d 'Abruzzo。虽然它的价格是普通品牌的两到三倍,但它让我尝试的每一道意大利面都更美味。意大利面酱汁会黏在粗糙可口的表面上。偶尔,我还能在打折时找到它,比如本周的意大利面。
米粒非常小,只比米粒稍大一点,烹饪方法也差不多。这个食谱让我想起了意大利调味饭。意大利面是用肉汤煮的,吸收了丰富的风味,同时保留了美味有嚼劲咬人。然后用一些简单而传统的地中海风味点缀这道菜。但毫无疑问,意大利面仍然是最闪亮的。
我对这道菜唯一的不满就是感觉有点太客气了。我想这就是我使用食谱的结果梅奥诊所网站。把四分之一茶匙的红辣椒片和大蒜、西红柿一起加入,会增加一种微妙的温暖。
配方的事实
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1汤匙橄榄油
2杯圣女果,减少了一半
1丁香大蒜,剁碎
1杯米粒
2杯鸡汤
2茶匙新鲜的百里香,切碎
2茶匙酸豆,沥干水分,切碎
1汤匙松子,切
少数磨碎的帕尔马干酪
1汤匙柠檬皮
盐和胡椒
方向
将橄榄油倒入平底锅中,中火加热。倒入西红柿和大蒜,经常搅拌,直到西红柿变软,大约3分钟。关火备用。
将鸡汤和米粉倒入大锅中,大火烧开。把火转小火,盖上盖子,煮7分钟。关火,盖上盖子,再煮3分钟。
加入百里香、酸豆、松子、奶酪、柠檬皮,以及煮熟的番茄和大蒜。用盐和胡椒粉调味。
营养成分(每份) | |
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257 | 卡路里 |
10克 | 脂肪 |
32 g | 碳水化合物 |
10克 | 蛋白质 |
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营养成分 | |
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份量:2至3份 | |
每份份量 | |
卡路里 | 257 |
每日摄入量% * | |
总脂肪10克 | 13% |
饱和脂肪2g | 10% |
胆固醇8毫克 | 3% |
钠729毫克 | 32% |
总碳水化合物32 g | 12% |
膳食纤维3g | 9% |
总糖6克 | |
蛋白质10克 | |
维生素C 18毫克 | 89% |
58毫克钙 | 4% |
铁2毫克 | 11% |
钾501毫克 | 11% |
*每日价值百分比(DV)告诉你一份食物中的营养素对每日饮食有多少贡献。一般的营养建议是每天摄入2000卡路里。 |
(营养信息是通过成分数据库计算出来的,应该被认为是一种估计。)