完美布朗尼食谱

非常简单。 伊冯Ruperti

这些布朗尼不是摩卡-玛奇朵-融化中心的布朗尼,不是三层松露的布朗尼,也不是芝士蛋糕-巧克力夹心的布朗尼。它们只是一个很好的普通布朗尼。没有喧嚣,没有花哨,但灵魂满足的好。

配方的细节

完美布朗尼食谱

活跃的10分钟
总计0分钟
服务9份

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  • 不粘烹饪喷雾(或黄油)用来给平底锅上油

  • 5盎司70%苦甜巧克力,切碎

  • 8汤匙(4盎司)无盐黄油

  • 3/4杯(3 3/4盎司中筋面粉

  • 2汤匙可可粉

  • 一杯(7盎司砂糖

  • 2鸡蛋

  • 1蛋黄

  • 1/4茶匙+1/8茶匙

  • 1又1/2茶匙香草精

  • 1/2核桃,切

方向

  1. 调整烤箱架至中等位置,预热烤箱至350°F。在8 × 8英寸的烤盘上喷上不粘锅喷雾。将巧克力和黄油放入隔热碗中,加热至融化,偶尔搅拌一下。从火上移开,稍微冷却。

  2. 将面粉和可可粉筛入中碗;备用。在一个大碗里,将糖、鸡蛋、蛋黄、盐和香草搅拌均匀,大约30秒。加入巧克力混合物。用木勺将巧克力混合物搅拌均匀。加入面粉拌匀。

  3. 将面糊倒入准备好的锅中,抹平顶部。在上面均匀地撒上核桃。烤30分钟,直到刚凝固,牙签插入中间,露出湿润的面包屑。在铁丝架上冷却约45分钟,然后切成方块。

笔记

含70%可可的苦甜巧克力制成超级巧克力布朗尼。如果你找不到,60%也行。

特种设备

8 × 8英寸的烤盘

这个食谱出现在

营养成分(每份)
279 卡路里
13克 脂肪
36克 碳水化合物
4 g 蛋白质
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营养成分
份:9
每份份量
卡路里 279
每日摄入量% *
总脂肪13克 17%
饱和脂肪8g 38%
胆固醇89毫克 30%
109毫克 5%
总碳水化合物36克 13%
膳食纤维1g 5%
总糖24g
蛋白质4 g
维生素C 0毫克 0%
16毫克钙 1%
铁3毫克 14%
钾53毫克 1%
* %每日摄入量(DV)告诉你一种食物中的营养成分在日常饮食中所占的比例。每天2000卡路里用于一般营养建议。
(营养信息是使用成分数据库计算的,应被视为估计值。)