本周派:甜草莓派

没有草莓的夏天算什么?现在，他们小小的酒窝又一次在市场上脸红了，有一些可靠的食谱在你的袖子里是很好的。华体会体育手机端APP酥饼是必备的，但如果想要更精致一点，馅饼总是很受欢迎，是夏日美食的最佳选择。

美味的草莓甜点始于优质的浆果。买水果的时候，选择红色最深、绿色斑点最少的水果。它们的果肉应该有光泽，饱满，没有瘀伤或腐烂。避免分泌过多果汁的容器，这可能表明里面有穿孔或腐烂的浆果。为了保存新鲜的草莓，把草莓平铺在冰箱里没有盖上的纸巾上，只有在食用或烹饪前才能直接清洗。

当我用新鲜的草莓做甜点时，我发现用我的感官烹饪会得到更好的结果。在往浆果里加糖之前，我会先闻一闻，尝一尝，感受一下它们的甜度，甜度差别很大。对于非常红、甜的浆果，我会少放些糖;对于酸浆果和更绿色的浆果，我会提高一点。这是一个小步骤，可以帮助你在甜度和酸度之间取得平衡，它会影响最终的产品。

(如果你更喜欢草莓和大黄，这里有一个配方给你。)